GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS
ZTB315 ORGANİK TARIM Seçmeli Ders Grubu 3 5 4,00

Dersin Seviyesi

Lisans

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Dersin Amacı

Bu dersin sonunda öğrenciler, organik tarımın tanım ve amacını, tarihçesi ve ortaya çıkış nedenlerini, Organik tarıma nasıl başlanabileceğini, sistemdeki ilgili kişi, kurum ve paydaşların rolü ve görevleri. organik tarımın Dünya'da ve Türkiye'de geldiği son durumunu, Dünyadaki değişimini ve son gelişen eğilimleri, Pazarlama kanalları ve pazar durumu, organik tarımın ilkelerini,, meyve ve sebze üretiminde organik tarım uygulamalarını, kullanılan teknikleri. sebze üretiminde rotasyon programlarını ve ön bitki yönetimini, organik tarım yetiştiricilik uygulamalarını örnek tür ve çeşitlerde öğrenirler.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Prof. Dr. Ahmet ALTINDİŞLİ ve Prof. Dr. İbrahim DUMAN

Öğrenme Çıktıları

1 Organik tarımın amacının, yapısının ve neden ihtiyaç duyulduğunun kavranması,
2 Organik tarımın ilkelerinin kavranması ve bahçe bitkileri üretiminde kullanabilme becerisinin geliştirilmesi,
3 Organik tarımda gelişen tüketici taleplerini anlayabilmek, bu taleplere uygun üretim gerçekleştirilebilmek ve Yeşil Mutabakatla ve sürdürülebilirlikle uyumunu yorumlayabilmek,
4 Meyve ve sebze üretiminde planlama, rotasyon, üretim ve hasat konularında temel bilgi ve becerileri edinmek,
5 Tüketici taleplerine uygun organik ürün üretilmesinin sağlanması ve dünyadaki önemli pazarlarda gelişmelerin öğrenilmesi,
6 Meyve ve sebze üretiminde yerel çeşitlerin önemi ve ekolojiye uygun organik üretim sisteminin oluşturulma bilgisinin sağlanması, yönetmeliğe uygun olarak sertifikalanma sisteminin kavranması,

Öğretim Sistemi

Birinci Öğretim

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Dersin İçeriği

-Organik tarımın tanım ve amacını, tarihçesini ve ortaya çıkış nedenleri, -Organik tarıma nasıl başlanabileceğini, serttifika kuruluşları ve sistemi, organik tarım sistemdeki ilgili kişi, kurum ve paydaşların rolü ve görevleri, -Organik tarımın Dünya'da ve Türkiye'de geldiği son durumunu, Dünyadaki değişimleri ve son gelişen eğilimleri anlayarak yorumlayabilmek, -Dünya'da ve Türkiye'de pazarlama kanalları ve pazar durumu, yeni talepler için geliştirilen çözümler, -Organik tarımın ilkelerini işletme uygulamaları ve nedenleri ile birlikte oğrenmek , -Bahçe bitkilerinde çok yıllık ve tek yıllık türlerin üretiminde organik tarım uygulamalarını, kullanılan tekniklerin ana ilkelerini anlamak, -Sebze üretiminde rotasyon programlarını ve ön bitki yönetimini, organik tohum ve fide üretimini, organik tarım yetiştiricilik uygulamalarını örnek tür ve çeşitlerde kavramak,

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Konular (Teorik) Öğretim Yöntem ve Teknikleri Ön Hazırlık
1 Organik tarımın tanımı, önemi ve Yeşil Mutabakatla ilişkilendrerek sürdürülebilirliğe olan katkı ve uyumunun kavranması,
2 Yönetmeliğe uygun olarak organik tarıma nasıl başlanacağı, yapılması gereken işlemler, sistemde yer alan paydaşlar, kontrol ve sertifika sisteminin özellikleri ve anlaşılması, geçiş döneminin özellikleri ve paydaşların görev ve sorumlulukları.
3 Organik tarımın Dünyada ve Türkiye’de gelişimi, özellikleri ve bugünkü durumu
4 Organik tarımda pazarlama kanalları, Dünyada ve Türkiye’de durumu, tüketici taleplerinde değişimler
5 Organik tarımın temel ilkeleri, bahçe bitkileri üretiminde dikkat edilecek noktalar, meyve ve üzüm üretiminden örneklerle ilkelerin açıklanması
6 Organik tarımın temel ilkeleri, bahçe bitkileri üretiminde dikkat edilecek noktalar, meyve ve üzüm üretiminden örneklerle ilkelerin açıklanması
7 Organik tarımın temel ilkeleri, bahçe bitkileri üretiminde dikkat edilecek noktalar, meyve ve üzüm üretiminden örneklerle ilkelerin açıklanması
8 Ara Sınav
9 Organik tarımda sebze üretimi ve Türkiye'deki durumu
10 Sebze türlerinde organik üretim
11 Organik tohum ve fide üretimi
12 Sebze üretiminde rotasyonun ilkeleri, önemi ve çok yıllık rotasyon planlaması
13 Sebze türlerinde organik tarım uygulamaları
14 Sebze türlerinde organik tarım uygulamaları
15 Sebze türlerinde organik tarım uygulamaları
16 Final Sınavı

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

- IFOAM, 2005. Principles of Organic Agriculture (www.ifoam.org) - Willer, H. and Klicher, L. (Eds.), (2010): The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging Trends 2010. IfOM, Bonn, FiBL, Frick, ITC, Geneva (www.organic-world.net) - Altieri, M.A., C.I. Nicholls and M.S. Wolfe, 1996. ‘Biodiversity- A Central Concept in Organic Agriculture: Restraining Pests and Diseases’ in Fundamentals of Organic Agriculture ed. By T.V. Ostergaard, Vol. 1, 11th IFOAM Int. Scientific Conference, Copenhagen, pp. 91-112. - Lampkin, N., 1990. Organic Farming. Farming Press, UK. - Olesen, J.E., R. Eltun, M.J. Gooding, E.S. Jensen and U. Köpke, 1999. Designing and Testing Crop Rotations for Organic Farming, Proc. From an Int. Workshop, DARCOF Report No.1, www.foejo.dk.

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

Yok

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 2 2
Final Sınavı 1 2 2
Derse Katılım 14 2 28
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 1 35 35
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 1 40 40
Toplam İş Yükü (saat) 107

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12 PÇ 13
ÖÇ 1 4
ÖÇ 2 3
ÖÇ 3 4 4
ÖÇ 4 4 3 3 4 4
ÖÇ 5 5
ÖÇ 6 4 4
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek