GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ZBB236 | GENEL SEBZECİLİK | Ders | 2 | 4 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Sebze yetiştiriciliği konusunda kaliteyi esas alan temel yetiştiricilik bilgilerini öğrenmiş, sebzeciliğin ülke ve dünya ekonomisindeki güncel yerini kavramış ve sebze üretiminin kritik aşamalarını yönetebilecek nitelikte bireyler yetiştirmek.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Hülya İlbi; Prof.Dr.Eftal Düzyaman
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Sebzeciliğin ülke ve dünya ekonomisindeki yeri ve önemi kavrayabilme ve değerlendirme yapabilme |
| 2 | Sebze yetiştiriciliğinde uygulanan sistemleri anlama |
| 3 | Sebze yetiştiriciliğinde karşılaşılan problemleri tanımlama ve çözme becerisi kazanma |
| 4 | Yeni ve güncel teknolojileri sebze yetiştiriciliğinde uygulayabilme |
| 5 | Sebze üretimini kaliteyi ön planda tutan bir bakış açısı ile yönetme-değerlendirme yeteneği kazanma |
| 6 | Sebze işletmelerinde üretim planlama ve organizasyonunu yapabilme becerisi kazanma |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Sebze ve sebzeciliğin tanımı, ülke ve dünya ekonomisindeki yeri ve önemi, sebzelerin sınıflandırılması ve değerlendirme şekilleri, sebze işletme şekilleri, sebze yetiştiriciliğini etkileyen faktörler, sebze üretim şekilleri, toprak hazırlığı, sulama, gübreleme, yabancı ot, hastalık ve zararlı kontrolü, hasat ve depolama, ürün münavebesi
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Sebze ve sebzeciliğin tanımı, sebzelerin beslenme ve sağlık üzerine etkileri | Sebze bahçesinin tanıtımı | ||
| 2 | Dünya ve ülkemizde sebzeciliğin ekonomik önemi ve mevcut durum Türkiye’de sebze üretim bölgeleri | Sebze tohumlarının tanıtımı | ||
| 3 | Sebzelerin değerlendirme şekilleri Dönem projesi (sebze yetiştiriciliği projesi) | Sebze üretimi için bahçede parselasyon, yetiştirme yerlerin hazırlığı ve tohum ekimi | ||
| 4 | Sebzecilikte işletme şekilleri (tarla, ticari, aile, organik, yayla) | Diğer yetiştirme yerlerinin hazırlanması ve tanıtımı | ||
| 5 | Sebzelerin taksonomik sınıflandırılması | Sebze bahçesinde kullanılan alet ve ekipmanların tanıtımı | ||
| 6 | Sebzelerin diğer sınıflandırma şekiller (sıcaklık istekleri, değerlendirilen kısımları ve kültürlerine göre) | Sebzecilikte kullanılan üretim materyallerinin tanıtımı | ||
| 7 | Sebze yetiştirilmesine etkileyen ekonomik ve ekolojik faktörler | Fide üretim yastıklarının tanıtımı ve bakımı | ||
| 8 | Ara sınav | |||
| 9 | Sebze bahçesinin kurulması ve planlanması, parselasyon ve yetiştirme yerlerinin hazırlığı | Fide üretimde kullanılan diğer yöntemlerin tanıtımı | ||
| 10 | Sebzecilikte üretim yöntemleri (vegetatif ve generatif üretim) | Sebze yetiştiriciliğinde bakım işleri uygulaması | ||
| 11 | Sebzecilikte toprak ve gübreleme | Sebzelerde çiçek ve döllenme biyolojileri | ||
| 12 | Sebze yetiştiriciliğinde sulama | Fide firmasına gezi | ||
| 13 | Sebzelerde yabancı ot, hastalık ve zararlı kontrolü | Sebze işleme tesisine gezi | ||
| 14 | Sebzelerde münavebe ve hormon kullanımı | Yetiştirme projelerinin sunumu ve tartışılması | ||
| 15 | Hasat ve depolama, dersin değerlendirilmesi | Yetiştirme projelerinin sunumu ve tartışılması | ||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Prof. Dr. Kazım Bayraktar (1973) SEBZE YETİŞTİRME Dennis R. Decoteau (2000) VEGETABLE CROPS Prof. Dr. Atila Günay (2005) SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ Cilt I Prof. Dr. Atila Günay (2005) SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ Cilt II Gregory E. Welbaum. (2015) Vegetable Production and Practices Ders ile ilgili web siteleri
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 90 |
| Ev Ödevi | 2 | 10 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Uygulama/Pratik | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 2 | 5 | 10 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Ev Ödevi | 2 | 5 | 10 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 120 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 5 | 5 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 3 | 5 | 3 | 5 | 5 | 4 | 5 | ||||||
| ÖÇ 3 | 4 | 5 | 5 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | |||||||
| ÖÇ 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | |||||||
| ÖÇ 6 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek