GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS
1001002022014 SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİNDE EKONOMİ VE PAZARLAMA Ders 2 4 4,00

Dersin Seviyesi

Lisans

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Dersin Amacı

Bu ders ile geleceğin su ürünleri mühendislerinin mesleklerini yetkin ve bilgili bir şekilde gerçekleştirebilmelerine katkı sağlayacak ekonomi ile ilgili temel bilgilerin aktarılması ve pazarlama ve finansman konularında eğitilmeleri amaçlanmaktadır. Aynı zamanda su ürünleri mühendislerinin mesleklerini sürdürürken kaynakların alternatiflere göre dağıtılmasında tercihlerini yaparken belirleyecekleri rasyonel yaklaşımın nasıl olacağı, piyasada fiyatların nasıl belirleneceği, piyasada neyin, ne miktarda, nasıl ve kimin için üretildiği gibi konularda gerekli bilgilerin öğretilmesi hedeflenmektedir. Ayrıca mühendislere geliştirdikleri sistemlerde ve tekniklerde ekonomik davranma becerisi kazandırma, sektörde pazarlamanın rolünün kavratılarak Pazar fırsatlarını keşfetmelerini ve değerlendirebilmelerini sağlama, su ürünleri pazarlama kanalının her aşamasını tanıtma ve doğru pazarlama stratejisi belirleyebilme becerilerini kazandırma amaçlanmaktadır.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Prof. Dr. Dilek EMİROĞLU

Öğrenme Çıktıları

1 Su ürünleri ekonomisi ve pazarlama ile ilgili temel kavramları öğrenebilme
2 Su ürünleri işletmelerinde ekonomi ile ilgili temel prensiplerden yararlanarak arz, talep ve fiyat belirleme konularında analiz yapabilme yeteneğini kazanabilme
3 Su ürünleri işletmelerinde kullanılan pazarlama tekniklerini öğrenerek su ürünleri işletmelerine yönelik pazarlama stratejisi geliştirebilme
4 Su ürünleri pazarlaması ile ilgili piyasa performans değerlendirme kriterleri ve pazarlama yaklaşımlarını öğrenerek pazar analizi yapabilme
5 Ulusal ve uluslararası ekonomik sorunları izleyebilme

Öğretim Sistemi

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Dersin İçeriği

Su ürünleri ekonomisine giriş, temel kavramlar, ekonominin tipleri, ekonomik sistemler, su ürünleri ve üretim ekonomisi, üretim fonksiyonu, verim yasaları, arz, talep, arz ve talep ilişkileri, fiyatın belirlenmesi, su ürünleri piyasaları, fiyat düzeni, proje planlanlama, pazarlama ile ilgili kavramlar, pazarlama fonksiyonu, pazarlamanın fayda unsurları, pazarlama sisteminin değerlendirilmesi, piyasa performans değerlendirme kriterleri, pazarlama yaklaşımları, su ürünleri pazarlaması, su ürünleri işletmeleri için pazarlamanın rolü, pazarlama planı, pazarlama stratejisinin içeriği, su ürünleri işletmelerinde pazarlama kanalları ve pazar analizleri, su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinde pazarlamanın rolü, pazarlama planı, pazarlama stratejisinin içeriği, su ürünleri işletmelerinde pazarlama kanalları ve pazar analizleri

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Konular (Teorik) Uygulama Öğretim Yöntem ve Teknikleri Ön Hazırlık
1 Su ürünleri ekonomisine giriş; ekonomi, su ürünleri ekonomisi ve ekonominin temel kavramları, ekonominin tipleri, ekonomik sistemler Tartışma
2 Ekonomik sistemlerin bilimsel fonksiyonları, su ürünleri ekonomisi ve amaçları, üretim ekonomisi, hedefleri, üretim fonksiyonu, verim yasaları Literatür tarama
3 Arz, talep, arz ve talep ilişkileri Problem çözme
4 Fiyatın belirlenmesi, su ürünleri piyasaları, su ürünlerinin arzı ve talebi, su ürünleri fiyat düzeni Problem çözme
5 Su ürünleri projeleri planlaması Örnek proje uygulamaları
6 Ara sınav
7 Pazarlama ile ilgili kavramlar, pazarlama fonksiyonu Tartışma
8 Pazarlamanın fayda unsurları, pazarlama sisteminin değerlendirilmesi Tartışma
9 Piyasa performans değerlendirme kriterleri Tartışma
10 Pazarlama yaklaşımları İç su Balıkları pazarlama işletmelerine gezi
11 Su ürünleri pazarlaması, su ürünleri işletmeleri için pazarlamanın rolü Deniz Balıkları pazarlama işletmelerine gezi
12 Su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinde pazarlama planı, pazarlama stratejisinin içeriği Anket oluşturma
13 Su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinde pazarlama kanalları ve pazar analizleri Anket çalışması
14 Dönem projesi sunumları Proje sunumu
15 Dönem projesi sunumları Proje sunumu
16 Final Sınavı

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

İşgören-Emiroğlu,D.ve Elbek,A.G.,2006.Genel Ekonomi. Ege Üniversitesi Basımevi. ISBN:975-483-694-9. İzmir. Shaw, S.A.,1990. Marketing: A practical guide for fish farmers. ISBN: 085238176, Great Britain. Curtis, M.J. and Howard A.J. 1993. Economics of aquaculture. ISBN-10: 1560220201 ,CRC press. Engle, C.R. and Quagrainie, K., 2006. Aguaculture marketing handbook , ISBN:0813816041,USA. Cunningham,S., Dunn, M.R., Whitmarsh, D., 1985. Fisheries economics: an introduction, ISBN: 072011702X, 9780720117028, California University Cemalcılar, İ. 1979. Pazarlama. Eskişehir İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi yay. Eskişehir. Jolly, M.C. and Clants A. H., 1993. Economics of Aquaculture.ISBN: 1560220198. The Haworth Press. NY.

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

Yok

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 1 1
Final Sınavı 1 1 1
Derse Katılım 14 2 28
Uygulama/Pratik 14 1 14
Alan Gezisi 2 10 20
Alan Çalışması 1 5 5
Proje Hazırlama 2 5 10
Proje Sunma 2 2 4
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 1 15 15
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 1 20 20
Toplam İş Yükü (saat) 118

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12 PÇ 13
ÖÇ 1 4
ÖÇ 2 4 5 4 3
ÖÇ 3 4 4 5 4 4 4
ÖÇ 4 4 4 5 4 5
ÖÇ 5 3 3 3 5
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek