GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 2802003172019 | TOPLUMDA BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASI | Ders | 3 | 5 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bireyin ve toplumun beslenme durumunun saptanmasında kullanılan yöntemleri ve beslenme durumunu tarama testlerini/araçlarını kullanarak hasta ve sağlıklı bireylerin beslenme durumlarının saptanmasını öğretmek ve ve pratikte uygulayabilme bilgi ve becerisi kazandırmaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç. Dr. Özge KÜÇÜKERDÖNMEZ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Toplum beslenmesi ve beslenme epidemiyolojisi kavramlarını tanımlar ve toplum sağlığı diyetisyeninin çalışma alanlarını, önemini ve görevlerini açıklar. |
| 2 | Toplumsal ve bireysel olarak beslenme durumu tarama ve saptama yöntemlerini öğrenir ve uygular. |
| 3 | Antropometrik ölçümleri, vücut bileşimini ve bazı biyofizik yöntemleri yorumlar ve uygular. |
| 4 | Biyokimyasal bulguları ve klinik belirtileri yorumlar. |
| 5 | Besin tüketimi kayıt yöntemlerini tanımlar, besin tüketim kayıtlarını uygular ve ilgili bilgisayar programlarını kullanır. |
| 6 | Sağlık istatistikleri, yaşa özgü mortalite ve morbidite hızları ile ekolojik etmenleri saptar ve yorumlar. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Toplum beslenmesi, toplum sağlığı diyetisyeni, beslenme epidemiyolojisi, beslenme durumunun saptanmasında kullanılan yöntemler, antropometrik ölçümler ve uygulaması, klinik belirtiler, biyokimyasal ve biyofizik yöntemler, besin tüketim araştırmaları, sağlık istatistikleri ve ekolojik etmenler hakkında bilgi verilmesini içerir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Toplum Beslenmesi ve Beslenme Epidemiyolojisi, Toplum Beslenmesi Diyetisyeninin Çalışma Alanları ve Görevleri | ||
| 2 | Beslenme Durumunun Saptanması | ||
| 3 | Antropometrik Ölçümler | ||
| 4 | Antropometrik Ölçümler (Uygulama) | ||
| 5 | Vücut Bileşimi Saptama Yöntemleri | ||
| 6 | Biyokimyasal Yöntemler I | ||
| 7 | Ara Sınav | ||
| 8 | Biyokimyasal Yöntemler II | ||
| 9 | Klinik Belirtiler | ||
| 10 | Besin Tüketim Araştırmaları I | ||
| 11 | Besin Tüketim Araştırmaları II | ||
| 12 | Beslenme Yazılımları (Uygulama) | ||
| 13 | Beslenme Durumu Tarama Testleri | ||
| 14 | Sağlık İstatistikleri ve Ekolojik Etmenler |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Pekcan, G. (2011). Beslenme Durumunun Saptanması, Diyet El Kitabı, (Ed. A. Baysal ve ark.), Hatiboğlu Yayınevi: Ankara. 2. Gibson, R.S. (2005). Principles of Nutritional Assessment, Oxford University Press, NY: USA. 3. Preedy, V.R. (2012).Handbook of Anthropometry, Springer New York Dordrecht Heidelberg, London 4. Zakaria, N., Gupta, D. (2020). Anthropometry, Apparel, Sizing and Design, Woodhead Publishing: United Kingdom. 5. Lohmann, T,G, Roche, A.F. Martorell. R. (1988). Anthropometric Standardization Reference Manual, Human Kinetics Books, Champaign. 6. Jelliffe, D.B., Jelliffe, E.F.P. (1989). Community Nutritional Assessment. Oxford University Press. 7. Lee RD, Nieman DC (2007). Nutritional Assessment (4th Edition). McGrawHill: Boston.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 4 | 4 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 3 | 2 | 6 |
| Ev Ödevi | 3 | 3 | 9 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 91 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | |
| ÖÇ 1 | 3 | 5 | 5 | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 1 | 5 | 4 | 5 | 3 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 1 | 5 | 4 | 5 | 3 | 5 | 4 | 5 |
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 1 | 5 | 2 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 6 | 3 | 1 | 1 | 1 | 5 | 1 | 4 | 2 | 1 | 3 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek