GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 1962001252020 | KİMYASAL TEKNOLOJİLER | Ders | 1 | 1 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, öğrencilerin, sanayide üretilen bazı ürünlerin üretim aşamalarında kullanılan çeşitli yöntem, sistem ve makineleri, , hammadde ve yardımcı madde özelliklerini, ürün ve üretim parametrelerini öğrenebilmelerini sağlamaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Dr. Belkız Adıgüzel
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kimyasal proseslerde kullanılan ekipmanlar ve özelliklerini kavrayabilme |
| 2 | Üretim prosesinde kullanılan hammedde ve yardımcı maddeleri ve kullanım gerekçelerini kavrayabilme |
| 3 | Üretim aşamalarında kullanılan yöntem ve sistemleri kavrayabilme |
| 4 | Üretim parametrelerinin ürünkalitesi üzerine etkilerini kavrayabilme |
| 5 | Üretiminde oluşabilecek sorunları saptayabilme ve çözüm önerisi getirebilme |
| 6 | Ürün kalitesini standartlara göre değerlendirebilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Yemeklik bitkisel yağ üretimi, Margarin üretimi, Sabun üretimi, Biyobenzin üretimi, Biyodizel üretimi ile ilgili ekipmanlar, özellikleri, hammadde yardımcı maddeler, üretim yöntemleri, ürün kalitesinin belirlenmesi.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Kimyasal proseslerde kullanılan temel ekipmanlar ve özellikleri | Kimyasal proseslerde kullanılan temel ekipmanlar ve özellikleri | ||
| 2 | Yemeklik bitkisel yağ üretim yöntem ve aşamaları | Depolama | ||
| 3 | Yemeklik bitkisel yağ üretiminde kullanılan ekipmanlar ve özellikleri | Ayırma ve eleme sistemleri | ||
| 4 | Yemeklik bitkisel yağ üretiminde kullanılan hammadde ve yardımcı maddeler , özellikleri ve kullanılma gerekçeleri | Uygun ekipman seçimi | ||
| 5 | Rafinasyon işlemleri | Rafinasyon işlemleri | ||
| 6 | Margarin üretim yöntem ve aşamaları | Margarin üretim yöntem ve aşamaları | ||
| 7 | Margarin üretiminde kullanılan ekipmanlar ve özellikleri | Margarin üretiminde kullanılan ekipmanlar ve özellikleri | ||
| 8 | Arasınav | |||
| 9 | Zeytinyağı üretiminde kullanılan hammadde ve yardımcı maddeler , özellikleri ve kullanılma gerekçeleri | Zeytinyağı üretiminde kullanılan hammadde ve yardımcı maddeler , özellikleri ve kullanılma gerekçeleri | ||
| 10 | Zeytinyağı üretiminde kullanılan hammadde ve yardımcı maddeler , özellikleri ve kullanılma gerekçeleri | Zeytinyağı üretiminde kullanılan hammadde ve yardımcı maddeler , özellikleri ve kullanılma gerekçeleri | ||
| 11 | Biyobenzin üretim yöntem ve aşamaları | Biyobenzin üretim yöntem ve aşamaları | ||
| 12 | Biyobenzin üretiminde kullanılan ekipmanlar ve özellikleri | Biyobenzin üretiminde kullanılan ekipmanlar ve özellikleri | ||
| 13 | Biyodizel üretim yöntem ve aşamaları | Biyodizel üretim yöntem ve aşamaları | ||
| 14 | Biyodizel üretiminde kullanılan ekipmanlar ve özellikleri | Biyodizel üretiminde kullanılan ekipmanlar ve özellikleri | ||
| 15 | Proje sunumları | Proje sunumları | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
DERS KİTABI: 1. Shreve, R., Norris, 1985, Kimyasal Proses Endüstrileri, II Cilt, Anka Ofset, İstanbul, 564 s. 2. Prof.Dr.Aral Olcay, 2022, Kimyasal Prosesler, Gazi Kitabevi, 309 s.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 4 | 4 |
| Final Sınavı | 1 | 4 | 4 |
| Quiz | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Rapor Hazırlama | 1 | 10 | 10 |
| Proje Hazırlama | 1 | 20 | 20 |
| Bireysel Çalışma | 1 | 40 | 40 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 107 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | |
| ÖÇ 1 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 3 | 3 | 4 | |||||||
| ÖÇ 4 | 3 | 2 | 3 | 3 | |||||
| ÖÇ 5 | 2 | 5 | 4 | 2 | |||||
| ÖÇ 6 | 4 | 4 | 3 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek