GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 1967002282018 | GIDA MEVZUATI | Ders | 2 | 4 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu ders kapsamında öğrenciler, gıda kalitesinin sağlanmasında sorumlu ve uymak zorunda oldukları ulusal ve uluslararası gıda mevzuatı hakkında bilinçlendirilecektir. Bu dersin sonunda, hukukun temel kavramları, gıda hukuku ve gıda mevzuatı, gıda kontrolu için gereklilikler ve gıda kontrol sisteminin organizasyonu konuları öğrenciler tarafından kavranmış olacaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof.Dr. Gülden OVA
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Hukuk dokronini ve hukukun temel kavramlarının anlaşılması |
| 2 | Gıda hukuku ve gıda mevzuatında yeralan yönetmelik, tüzük ve direktiflerin kavranması |
| 3 | Gıda kontrolu için gereklilik ve gıda kontrol sisteminin organizasyonu için gerekli şartların kavranması |
| 4 | Modern gıda kanunu, yönetmelik ve standartların hazırlanmasında gerekli olan şartların kavranması |
| 5 | Türkiye’deki gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standardların kavranması |
| 6 | Gıda üretimi yapan işletmeler ile ve satış yapanların sorumluluklarının neler olduğunun kavranması |
| 7 | Uluslararası gıda mevzuatında yeralan bazı çalışmaların kavranması (ISO, CAC, AB çalışmaları ve direktifleri, CE işareti, ABD gıda mevzuatı) |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Hukukun temel kavramları, gııda hukuku ve gıda mevzuatı; Gıda kontrolu için gereklilikler ve gıda kontrol sisteminin organizasyonu, Modern gıda kanunu, yönetmelik ve standartların hazırlanması, Türkiye’de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standardların tanıtımı; Gıda üretimi yapanların ve satanların sorumlulukları; Uluslararası gıda mevzuatı (ISO, CAC, AB çalışmaları ve direktifleri, CE işareti, ABD gıda mevzuatı)
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Dersin kapsamı, gerekçesi ,önemi,kurallar ve gerekler | ||
| 2 | Hukukun temel kavramları | ||
| 3 | Gıda hukuku ve gıda mevzuatı | ||
| 4 | Gıda kontrolu için gereklilik ve gıda kontrol sisteminin organizasyonu | ||
| 5 | Gıda kontrolu için gereklilik ve gıda kontrol sisteminin organizasyonu | ||
| 6 | Modern gıda kanunu, yönetmelik ve standartların hazırlanması | ||
| 7 | ARA SINAVI | ||
| 8 | Türkiye’de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standardların tanıtımı | ||
| 9 | Türkiye’de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standardların tanıtımı | ||
| 10 | Türkiye’de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standardların tanıtımı | ||
| 11 | Türkiye’de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standardların tanıtımı | ||
| 12 | Gıda üretimi yapanların ve satanların sorumlulukları | ||
| 13 | Gıda üretimi yapanların ve satanların sorumlulukları | ||
| 14 | Uluslararası gıda mevzuatı (ISO, CAC, AB çalışmaları ve direktifleri, CE işareti, ABD gıda mevzuatı) | ||
| 15 | Uluslararası gıda mevzuatı (ISO, CAC, AB çalışmaları ve direktifleri, CE işareti, ABD gıda mevzuatı) | ||
| 16 | FİNAL SINAVI |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Lebib Yalkın Yayınları “Yürürlükteki Mevzuat” TSE Standardları AB Direktifleri
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 60 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 4 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 4 | 4 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 6 | 4 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 7 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek