GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9002002071994 | SERA ÜRÜNLERİNİN PAZARLANMASI | Ders | 2 | 4 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı öğrencilerin; sera ürünlerinin hasatından satış aşamasına kadar olan pazarlama faaliyetlerini ve bu faaliyetlere etki eden etmenleri öğrenmeleridir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğr. Üyesi M. Kamil MERİÇ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Sera ürünlerinin muhafazasını ve pazara hazırlanmasını öğrenir. |
| 2 | Hasat zamanını, hasat tekniğini, ambalaj evinin özelliklerini ve ambalajlamayı öğrenir. |
| 3 | Hasattan sonra sera ürünlerinde meydana gelen fiziksel, kimyasal ve fizyolojik değişimleri ve kayıpları öğrenir. |
| 4 | Sera ürünlerinin pazarlama aşamalarını öğrenir. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
[Yok]
Dersin İçeriği
Bu derste pazarlama hakkında genel bilgiler, tarımsal ürünlerde pazarlama, pazarlanacak ürünlerde aranacak özellikler, ürünlerin hasadı, standartizasyon, paketleme, hasat sonrası görülen kayıplar ve pazarlama şekilleri anlatılmaktadır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Pazarlamanın tanımı, pazarlamada rol oynayan kuvvetler | ||
| 2 | Arz ve talebe göre fiyat oluşumu, pazar ve pazarlama araştırmaları | ||
| 3 | Ürünlerin toplanması, işlenmesi ve dağıtılması | ||
| 4 | Ürünlerin yapısal özellikleri, mekanik direnç, pazarlama özellikleri | ||
| 5 | Hasat öncesi dönem ve ürünlerin gelişmesini etkileyen faktörler | ||
| 6 | Ürünlerin olgunlaşması, hasat zamanının belirlenmesi, hasat yöntemleri | ||
| 7 | Standardın tanımı ve amacı, standardın hazırlanması | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Paketleme ve paketleme şekilleri | ||
| 10 | Paketleme ve paketleme şekilleri | ||
| 11 | Ürünün boşaltılması ve taşınması, ayıklama, yıkama, mumlama, boylama işlemleri, ambalajlama | ||
| 12 | Ürünlere yapılan diğer özel işlemler | ||
| 13 | Ürünlerde hasat sonrası görülen kayıplar ve önleme yöntemleri | ||
| 14 | Fizyolojik bozulmalar, istenmeyen fiziki gelişmeler | ||
| 15 | Yurt içi ve yurt dışı pazarlama şekilleri |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Günay, A. ve M. Bülbül, 1999. Sera Ürünlerinin Pazarlanması, E. Ü. Bergama Meslek Yüksekokulu Yay., 3, 122 s
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 55 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | PÇ 18 | |
| ÖÇ 1 | 5 | |||||||||||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | |||||||||||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | |||||||||||||||||
| ÖÇ 4 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek