GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9005001222002 | MİSEL ÜRETİMİ | Ders | 1 | 2 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Kültür mantarı yetiştiriciliğinin temel unsurlarından biri olan tohumluk misel üretiminin temel esasları ve teknikleri hakıında bilgi vermektir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Tohumluk misel üretiminin önemini kavrayabilme |
| 2 | Misel üretim laboratuvarlarını planlayabilme |
| 3 | Tohumluk misel üretimi için gerekli ortam ve materyalleri hazırlayabilme |
| 4 | Tohumluk misel üretim tekniklerini uygulayabilme |
| 5 | Tohumluk misel üretimi aşamasında karşılaşılabilecek problemleri hatırlayabilme ve çözüm bulabilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
İleri yapılı bitkilerde çoğalma, mantarlarda çoğalma, fungusların doğal yaşamları ve hayat döngüleri, tohumluk misel kavramı, misellerde ürün miktar ve kalitesini etkileyen çevresel faktörler, misel üretiminin gelişimi ve önemi, misel üretim laboratuarları ve üniteleri, misel üretiminde kullanılan besi ortamları ve hazırlanışı, saf kültürlerin eldesi ve muhafazası, tohumluk dane misellerin eldesi ve muhafazası, tohumluk misel üretiminde karşılaşılan problemler ve çözüm yolları, misel üretiminde genetik ıslah çalışmaları ve yöntemleri.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Dersin gerekçesi ve önemi- Dersin kural ve gerekleri | |||
| 2 | İleri yapılı bitkilerde çoğalma | |||
| 3 | Mantarlarda çoğalma, Fungusların Doğal Yaşamları ve Hayat Döngüleri | |||
| 4 | Tohumluk Misel Kavramı, Misellerde Ürün Miktar ve Kalitesini Etkileyen Çevresel Faktörler | |||
| 5 | Misel Üretiminin Gelişimi ve Önemi | |||
| 6 | Misel Üretim Laboratuarları ve Üniteleri | |||
| 7 | Misel Üretiminde Kullanılan Besi ortamları ve Hazırlanışı | |||
| 8 | Vize Sınavı | |||
| 9 | Saf Kültürlerin Eldesi ve Muhafazası | |||
| 10 | Saf Kültürlerin Eldesi ve Muhafazası | |||
| 11 | Tohumluk Dane Misellerin Eldesi ve Muhafazası | |||
| 12 | Tohumluk Dane Misellerin Eldesi ve Muhafazası | |||
| 13 | Tohumluk Misel Üretiminde Karşılaşılan Problemler ve Çözüm Yolları | |||
| 14 | Misel Üretiminde Genetik Islah Çalışmaları ve Yöntemleri | |||
| 15 | Misel Üretiminde Genetik Islah Çalışmaları ve Yöntemleri | |||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Chang, S. and Miles, P.G., 2004. Mushrooms. Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect and Environmental Impact. ISBN 0-8493-1043-1 Second Edition. CRC Press. Günay, A., 1995. Mantar Yetiştiriciliği. ISBN: 975-7923-15-X. Kaul, T.N., 1997, Introduction to Mushroom Science (Systematics). ISBN: 1-886106-85-9. Oei, P., 1996, Mushroom Cultivation (with Special Emphasis on Appropriate Techniques for Developing Countries), ISBN: 90-70857-36-7. Stamets, P. and Chilton, J.S., 1983. The Mushroom Cultivator. A practical guide to growing mushrooms at home. ISBN 978-0-9610798-0-2. Agarican Pres. Stamets, P., 2000. Growing gourmet and medicinal mushrooms. ISBN 1-58008-175-4. third edition Ten Speed Press. Royse, D.J., 2003, Cultivation of Oyster Mushrooms, College of Agricultural Sciences Agricultural Research and Cooperative Extension, The Pennsylvania State University. Van Griensven, L.J.L.D, 1988, The Cultivation of Mushrooms, ISBN: 0 9513959 0 4. Van Griensven, L.J.L.D, 2000, Science and Cultivation of Edible Fungi, ISBN: 90 5809 143 0.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Uygulama/Pratik | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 8 | 8 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 76 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 3 | ||||||||||
| ÖÇ 2 | 2 | 4 | ||||||||||
| ÖÇ 3 | 4 | 5 | 3 | 3 | ||||||||
| ÖÇ 4 | 4 | 4 | ||||||||||
| ÖÇ 5 | 4 | 3 | 5 | 3 | 5 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek