GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9005002122022 | MANTAR TESİSLERİNİN PROJELENDİRİLMESİ | Ders | 2 | 4 | 6,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bir mantar işletmesinin kuruluşundan önce yapılması gereken projenin (Fizibilitenin) hazırlanmasında yapılacak olan tüm çalışmaları göstermek.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr.Gör.Dr.Erkan EREN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Piyasa edüdü ve pazar araştırması yapabilme |
| 2 | Projenin kuruluş yerinin coğrafi, iklimsel, ticari ve sosya ekonomik yönünü değerlendirebilme |
| 3 | Projenin mali ve ekonomik yönünü değerlendirebilme |
| 4 | Hazırlanan projeyi değerlendirebilme |
| 5 | Projenin sunumunu yaparak savunabilme |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Tarımsal üretim için yapılacak bir yatırımın kaynaklarının belirlenmesi, proje etüdünün yapılması, pazar araştırmasının yapılması, yatırım tutarı kalemlerinin belirlenmesi, gelir gider kalemlerinin hesaplanması, projenin değerlendirilmesi.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Dersin önemi ve ders hakkında bilgi | ||
| 2 | Tarımsal projeler ve özellikleri – Proje hazırlama | ||
| 3 | Projenin özeti | ||
| 4 | Genel bilgiler (Projenin niteliği, projenin gerekçesi ve ekonomik yönü, projenin uygulama yeri, yatırımcı hakkında genel bilgiler) | ||
| 5 | Piyasa etüdü (konu ile ilgili bilgi alacakları adresler verilir) | ||
| 6 | Projenin kapasitesi ve kuruluş yeri | ||
| 7 | Projenin teknik yönü (üretim yöntemleri ve şekilleri, mantar yetiştirme tekniği, tesisler) | ||
| 8 | Vize Sınavı | ||
| 9 | Projenin teknik yönü dahil olmak üzere tüm veriler öğrencilerden alınarak yanlış veya eksikler düzeltilerek öğrencilere geri verilir | ||
| 10 | Yatırım tutarı kalemleri nelerdir? Nasıl belirlenir ? | ||
| 11 | Yatırım tutarı kalemleri konusu açıklanmaya devam edilir. | ||
| 12 | Projenin finansmanı (projenin toplam yatırım tutarı ve projenin işletme giderleri tutarları) | ||
| 13 | Projenin gelir ve giderleri (yıllık işletme giderleri, yıllık işletme gelirlerinin hesaplanması) | ||
| 14 | Projenin gelir ve giderleri (yıllık işletme giderleri, yıllık işletme gelirlerinin hesaplanması) | ||
| 15 | Projenin değerlendirilmesi | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Boztok, K., 1980. Mantar Üretim Tekniği. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 489, Ege Üni. Basımevi, 168 s, Bornova, İzmir. Erkel, İ., 2000. Kültür mantarı yetiştiriciliği, Kocaoluk yayınevi II. Baskı, İstanbul. Flegg, P.B. and Wood, D.A., 1985. Growing and fruiting, The Biology and Technology of the Cultivated Mushroom,141-178. Günay, A., 1995. Mantar Yetiştiriciliği, İlke kitabevi yayınları, yayın no: 22, Ankara Günay, A., Güler, A., Eren, E., 2009. Mantar Yetiştiriciliği, (Basım aşamasında) Oei, P.,2003. Mushroom Cultivation. Appropriate technololgy for mushroom growers, IBBN 90-5782-137-0, The Netherlands. Van Griensven, L.J.L.D., 1998. The cultivation of mushrooms, ISBN 0 9513959 0 4. Chang, S.T. and Miles, P.G.,2004. Mushrooms, Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect and Environmental Impact. Second Edition,ISBN 0-8493-1043-1. Corporate Blvd., Boca Raton, Florida, by CRC Press LLC, USA
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı | 1 | 3 | 3 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Proje Sunma | 1 | 1 | 1 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 5 | 70 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 14 | 3 | 42 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 186 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 3 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 4 | 3 | |||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | ||||||||||
| ÖÇ 4 | 4 | 4 | 5 | 3 | 4 | |||||||
| ÖÇ 5 | 4 | 4 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek