GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9005002322022 | KOMPOST KATKI MADDELERİ | Ders | 2 | 4 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Kültür mantarı yetiştiriciliğinde yetiştirme ortamı olarak kullanılan kompost yapımında kullanılan materyallerin tespiti, ve bu materyallerle hazırlanacak olan kompostun yapımında dikkat edilecek hususlar ile birlikte karşılaşılacak aksaklıklar ve çözüm yollarını teorik ve uygulamalı olarak vermektir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Dr. Mehmet ÇETİN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kompost yapımına giren materyalleri tanımlayabilme ve sınıflandırabilme |
| 2 | Bir kompost reçetesinin hazırlayabilme |
| 3 | Kompost hazırlama tekniklerini uygulayabilme |
| 4 | Kompost hazırlanırken dikkat edilecek hususları kavrayabilme |
| 5 | Kompost yapımında karşılaşılabilecek aksaklıklar tespit edebilme ve çözüm yolları uygulayabilme |
| 6 | İyi bir komposta aranan özellikleri kavrayabilme |
| 7 | Örtü toprağının önemini, faydasını kavrayabilme ve iyi bir örtü toprağı hazırlayabilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Bu derste, kompost yapımına giren katkı maddelerinin tanımlanması ve sınıflandırılması, kompost reçetesinin hazırlanması, kompostun hazırlanmasında I. Fremantarsyon aşaması, II. Fermantasyon (pastörizasyon) aşaması, ve bu aşamalarda dikkat edilecek hususlar ile karşılaşılabilecek aksaklıkların tespiti ve çözüm yolları ile diğer direk olarak komposta eknen katkı maddelerinin kompost kalitesine olan etkileri, örtü toprağı olarak yetiştiricilikte kullanılan materyalin hazırlanması ve iyi bir örtü toprağında aranan özellikler nelerdir konuları teorik ve uygulamalı olarak öğrencilere verilmektedir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tanışma, Dersin önemi ve gerekçesi | |||
| 2 | Kompost yapımına giren materyallerin tanımlanmasıKompost hazırlanışında kullanılan materyaller ve özellikleri | |||
| 3 | Kompost yapımına giren materyallerin tanımlanmasıKompost hazırlanışında kullanılan materyaller ve özellikleri | |||
| 4 | Kompost yapımına giren materyallerin sınıflandırılması ve kompost reçetesinin hazırlanması | |||
| 5 | Kompostun I. Fermantasyon aşamasında meydana gelebilecek biyolojik ve kimyasal gelişimler | |||
| 6 | I. Fermantasyon aşamasında meydana gelebilcek aksaklıklar ve çözüm yolları | |||
| 7 | I. Fermantasyonu tamamlamış iyi bir kompostta aranan özellikler | |||
| 8 | Vize Sınavı | |||
| 9 | II. Fermantasyonda kompostta meydana gelen biyolojik ve kimyasal gelişmeler | |||
| 10 | II. Fermantasyon aşamasında meydana gelebilecek aksaklıklar ve çözüm yolları | |||
| 11 | II. Fermantasyonu tamamlamış iyi bir kompostta aranan özellikler | |||
| 12 | I. Fermantasyon aşaması ve II. Fermantasyon aşamasını tamamlamış kompostların karşılaştırılması | |||
| 13 | Kültür mantarı yetiştiriciliğinde örtü toprağı kullanımının amaçları | |||
| 14 | İyi bir örtü toprağında aranan özellikler ve örtü toprağında meydana gelebilecek aksaklıklar ve çözüm yolları | |||
| 15 | Diğer organik kompost ve örtü toprağı katkı maddeleri | |||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Boztok, K., 1980. Mantar Üretim Tekniği. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 489, Ege Üni. Basımevi, 168 s, Bornova, İzmir. Erkel, İ., 2000. Kültür mantarı yetiştiriciliği, Kocaoluk yayınevi II. Baskı, İstanbul. Flegg, P.B. and Wood, D.A., 1985. Growing and fruiting, The Biology and Technology of the Cultivated Mushroom,141-178. Günay, A., 1995. Mantar Yetiştiriciliği, İlke kitabevi yayınları, yayın no: 22, Ankara Günay, A., Güler, A., Eren, E., 2009. Mantar Yetiştiriciliği, (Basım aşamasında) Oei, P.,2003. Mushroom Cultivation. Appropriate technololgy for mushroom growers, IBBN 90-5782-137-0, The Netherlands. Van Griensven, L.J.L.D., 1998. The cultivation of mushrooms, ISBN 0 9513959 0 4. Chang, S.T. and Miles, P.G.,2004. Mushrooms, Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect and Environmental Impact. Second Edition,ISBN 0-8493-1043-1. Corporate Blvd., Boca Raton, Florida, by CRC Press LLC, USA
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Uygulama/Pratik | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 107 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | |
| ÖÇ 1 | 3 | 3 | 3 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 3 | 4 | 4 | ||||||||
| ÖÇ 3 | 4 | 3 | 5 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 4 | 4 | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | |||||
| ÖÇ 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||||||
| ÖÇ 6 | 4 | 5 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 7 | 3 | 5 | 4 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek