GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 1989001172010 | LABORATUVAR TEKNİĞİ | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Bu ders ile öğrencilere; mevzuat ve analiz metotlarına uygun olarak laboratuvarda güvenli çalışma ortamı sağlama, analiz öncesi ve sonrası işlemleri yapmak,ayırma işlemlerini yapmak, çözelti hazırlamak ve Laboratuvar temel analiz tekniklerini uygulamak yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç.Dr.Nazan Kavas
Öğrenme Çıktıları
| 1 | 1. Laboratuvarda Güvenli Çalışma Ortamı Sağlamak |
| 2 | 2. Analiz öncesi/sonrası işlemleri yapmak |
| 3 | 3. Laboratuvarda kullanılan cam malzeme , alet ekipman , kimyasallar hakkında bilgi sahibi olmak |
| 4 | . Çözelti hazırlamak |
| 5 | . Laboratuar temel analiz tekniklerini uygulamak |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Analiz tekniklerinin temel prensipleri, Çözeltilerle ilgili örnek problemlerin çözümleri
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Laboratuvarın ve laboratuvar tekniğinin tanımlanması, Gıda laboratuarlarında yapılan işlerin tanımlanması | Kimya laboratuvarları, Mikrobiyoloji laboratuarının tanıtılması | ||
| 2 | Kişisel Güvenlik Önlemleri ve Laboratuvar Genel Güvenlik Önlemleri | Cam malzemelerin tanıtılması | ||
| 3 | Laboratuvar Genel Güvenlik Önlemleri | Kimysal maddelerin tanıtılması | ||
| 4 | Kimyasal Maddelerle Güvenli Çalışma | Uyarı işaretlerinin tanıtılması | ||
| 5 | Analiz Öncesi Hazırlıklar | Çözelti hazırlama | ||
| 6 | Analiz Sonrası İşlemler | Çözeltilerle ilgili problem çözümleri | ||
| 7 | Süzme ve çöktürme | Çözeltilerle ilgili problem çözümleri | ||
| 8 | Arasınav | |||
| 9 | Santrifüjleme ve Yüzde Çözelti | Çözelti hazırlama | ||
| 10 | Konsantrasyonun tanımı, çözeltilerde konsantrasyonun ifade ediliş şekilleri | Titrasyon, faktör tayini uygulamaları | ||
| 11 | Yüzde Çözelti ve Molar Çözelti | Çözelti hazırlama | ||
| 12 | Duyusal Analizler | Spektrofotometrenin tanıtılması | ||
| 13 | Molar Çözelti, Normal Çözelti, ppm ve ppb Çözeltiler | Çözelti hazırlama | ||
| 14 | Gravimetrik ve Titrimetrik Analizler | Spektrofotometre ile çalışma | ||
| 15 | Titrimetrik Analizler | Uygulama sınavı | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
DERS KİTABI: Yaman,Ü.,Kavas,N. 2016. Laboratuvar Tekniği. SİDAS MEDYA
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Uygulama/Pratik | 14 | 1 | 14 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 30 | 30 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 94 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 4 | 2 | ||||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 3 | 2 | ||||||||||
| ÖÇ 3 | 2 | 3 | |||||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | 2 | 3 | 2 | |||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | 3 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek