GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 1989002312024 | MESLEKİ İNGİLİZCE I | Ders | 2 | 3 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Öğrencilerin meslekleri ile ilgili temel kavramları ve ilgili prosesleri İngilizce olarak anlaması, gıda işlemede kullanılan alet ekipmanların çalıştırma talimatlarını anlayabilme, İngilizce literatür takip edebilme, yurt dışındaki meslektaşları ile iletişim kurabilme becerilerini kazanmalarını sağlamaktadır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Dr. Öğretim Üyesi Pınar BALKIR
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Mesleği ile ilgili mesleki terimleri öğrenme |
| 2 | Gıda hammadde ve ürünlerinin İngilizcesini öğrenme |
| 3 | Gıda proseslerinin İngilizcesini öğrenme |
| 4 | Mesleği ile ilgili İngilizce okuma ve yazma yeteneklerini geliştirmek |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
[Yok]
Dersin İçeriği
Gıda bilimi ve teknolojisinde temel kavramlar, hammadde ve gıda ürünleri, gıda işleme parametreleri ve ürün kalite özellikleri.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Temel gıda maddeleri | ||
| 2 | Gıdaların sınıflandırılması | ||
| 3 | Gıdaların kimyasal bileşimi | ||
| 4 | Gıda Mikrobiyolojisi | ||
| 5 | Gıda katkıları | ||
| 6 | Gıdaların muhafazası | ||
| 7 | Gıdalarda tepkimeler | ||
| 8 | Arasınav | ||
| 9 | Gıda üretim teknolojileri | ||
| 10 | Gıda üretim teknolojileri | ||
| 11 | Gıda üretim teknolojileri | ||
| 12 | Gıda üretim teknolojileri | ||
| 13 | Ödev sunumları | ||
| 14 | Ödev sunumları | ||
| 15 | Ödev sunumları | ||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Docus Malama, Yusuf Esen, Necdet Koç, English for Food Science 2. Gıda Teknolojisi Dergileri
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 50 |
| Proje Sunma | 1 | 50 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Proje Hazırlama | 1 | 20 | 20 |
| Proje Sunma | 1 | 1 | 1 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 48 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek