GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 6013002102021 | ENDÜSTRİYE DAYALI ÖĞRETİM (STAJ) | Ders | 2 | 4 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Öğrenciyi,bir gıdanın üretimindeki tüm işlem ve süreçlerde görev almaya hazırlamaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
DOÇ. DR. NUR CEYHAN GÜVENSEN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Öğrenciler, verilen kuramsal bilgiyi uygulamaya aktarmayı öğrenir |
| 2 | Öğrenci görev ve sorumlukları konusunda bilgilenir. |
| 3 | Öğrenci meslek ahlakı, insan sağlığı, iş güvenliği, çevre gibi sosyal konularda bilgilenirler |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
-
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
-
Dersin İçeriği
Kurumun tarihçesi, endüstrideki yeri ve işlevinin öğrenilmesi. Uygulanan prosesin ve akış çizelgesinin kavranması. Süreçte yer alan birimlerin işlevi, yapısı, işletme koşulları ve bakımı ile ilgili bilgilerin edinilmesi Süreç kontrol ve kalite kontrol mekanizmalarının öğrenilmesi.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | İşletmede staja başlama ve ilgili kişilerle tanışma. | ||
| 2 | İşletmenin yerleşimi, yan üniteleri ve akım şeması öğrenme, staj raporuna aktarmak üzere çizme. | ||
| 3 | Fabrika ya da işletmenin bağlı bulunduğu şirketin yapısı ve yönetsel organizasyonunu öğrenerek rapora aktarma. | ||
| 4 | Üretimde uygulanan belli başlı süreçleri, temel işlemleri, araştırma, inceleme ve taslak rapora aktarma. Süreç denetimi ve birimlerin bakım onarımına ilişkin bilgi edinme ve rapora aktarma. | ||
| 5 | Yapılması planlanan hesapları bir problem ya da durum aktarımı olarak ifade etme.Kalite kontrol mekanizmalar ve kalite güvence sistemlerini gerekli birimlerle iletişim kurarak öğrenme ve rapora aktarma. | ||
| 6 | Staj defterini doldurma |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Şirket dokümanları, kütüphanelerdeki ilgili kaynaklar ve internet kaynakları.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Toplam | 0 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 60 |
| Toplam | 60 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Var
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Uygulama/Pratik | 4 | 10 | 40 |
| Gözlem | 4 | 10 | 40 |
| Rapor Hazırlama | 4 | 10 | 40 |
| Rapor Sunma | 3 | 10 | 30 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 150 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | |
| ÖÇ 1 | 1 | 1 | 1 | 4 | 4 | 4 | 4 | 3 | ||||
| ÖÇ 2 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||||
| ÖÇ 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 2 | 3 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek