GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 7009001112010 | MİKROBİYOLOJİ | Ders | 1 | 1 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu ders ile öğrencilere; mevzuat ve analiz metotlarına uygun olarak mikrobiyolojik numune alma, mikrobiyolojik analizler için hazırlık yapma, kültür elde etme ile mikroskobik inceleme yapma yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Serap FENDERYA
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Mikrobiyolojik numune alabilme |
| 2 | Mikrobiyolojik analizler için hazırlık yapabilme |
| 3 | Kültür elde edebilme |
| 4 | Mikrobiyolojik kültür saflaştırabilme |
| 5 | Mikroskobik inceleme yapabilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Aseptik çalışma tekniği, numune alma, sterilizasyon, besiyeri hazırlama, dilüsyon sıvısı ve dilüsyon serisi hazırlama, ekim yapma, inkübasyon, saf kültür elde etme, preparat hazırlama, mikroskopta inceleme ve mikroskopta mikroorganizma sayımı konularını içermektedir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Mikrobiyolojiye giriş | Aseptik Teknik | ||
| 2 | Mikroorganizmaların genel özellikleri | Aseptik Teknik | ||
| 3 | Prokaryotik ve ökaryotik mikroorganizmalar | |||
| 4 | Mikroorganizmalarda beslenme ve gelişme | |||
| 5 | Mikroorganizmalarda çoğalma | |||
| 6 | Mikroorganizmalarda çoğalma ve gelişmenin kontrol altına alınması | |||
| 7 | Mikrobiyal metabolizma ve enerji üretimi | |||
| 8 | Ara sınav | |||
| 9 | Mayaların genel özellikleri | |||
| 10 | Mayaların Gelişimine Etki Eden Faktörler | |||
| 11 | Gıdalarda Bulunan Önemli Mayalar | |||
| 12 | Küflerin genel özellikleri | |||
| 13 | Küflerin Gelişimine Etki Eden Faktörler ve küflerde çoğalma | |||
| 14 | Gıdalarda Bulunan Önemli Küfler | |||
| 15 | Virüsler | |||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Temiz, A., 2000. Genel Mikrobiyoloji Uygulama Teknikleri, 3. Baskı Hatipoğlu Yayınları, Ankara, 291s. 2. Mikrobiyolojide Temel İşlemler Dersi Modülleri ( Megep modülleri) 3. Mikrobiyolojik Analizler Dersi Modülleri( Megep modülleri) 4. Mikrobiyolojide Temel İşlemler Dersi Modülleri( Megep modülleri)
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Quiz | 8 | 0 | 4 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Uygulama/Pratik | 14 | 2 | 28 |
| Proje Hazırlama | 1 | 15 | 15 |
| Proje Sunma | 1 | 1 | 1 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 25 | 25 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 120 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 2 | 4 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 3 | 4 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 4 | 4 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 5 | 4 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek