GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 7009001242023 | STAJ | Ders | 1 | 2 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Stajın amacı; öğrencilerin süt teknolojisi alanında kazandıkları teorik bilgilerin, laboratuvar veya gerçek iş yeri uygulamalarıyla pekiştirilmesini sağlamaktır. Akademik yıl bitiminde yaz aylarında yapılan, öğrencilerin dönem içinde aldığı teorik bilgileri pratik anlamda değerlendirebilecekleri toplam 30 gün işletme stajıdır. Meslek hayatlarında çalışabilecekleri kurum ve kuruluşlarda mesleki bilgi, görgü, beceri ve tecrübe sahibi olmaktadırlar.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
ÖĞR. GÖR. DR. SERAP FENDERYA
Öğrenme Çıktıları
| 1 | İş yeri görgüsü, disiplini, ast-üst ilişkilerini kavrayabilme |
| 2 | Verilen bir işi kısa sürede ve doğru bir şekilde tamamlayabilme |
| 3 | Süt ürünleri üretiminde karşılaşılan sorunları irdeleyerek analiz ve çözüm üretme becerisi |
| 4 | Süt endüstrisinde üretim, yönetim ve kalite kontrol aşamalarını öğrenme |
| 5 | Rapor yazma becerisini kazanma ve geliştirme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
RAPOR HAZIRLAMA, RAPOR SUNMA
Dersin İçeriği
Staj tanımı, amacı ve önemi, Staj yeri araştırması nasıl yapılır? Resmi yazışmalar nasıl yapılır? İş yeri mesai saatlerine uyma, amirlere itaat, özel koşullar, iş güvenliği, amaca uygun alet-ekipman kullanabilme, minimum girdi ile maksimum çıktı arasındaki ilişkiler, Teorik Konularla uygulamalarının arasındaki bağlantılar, analitik sentezler, Staj sonunda bu süreçte kazanılan becerilerin kurallar çerçevesinde raporlanması.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Süt ve süt ürünlerinin imalatını gerçekleştiren işletmelerde/fabrikalarda, gıda kontrol laboratuvarlarında, süt üretim kooperatifleri vb. yerlerde pratik yapma ve deneyim kazanma | ||
| 2 | Süt ve süt ürünlerinin imalatını gerçekleştiren işletmelerde/fabrikalarda, gıda kontrol laboratuvarlarında, süt üretim kooperatifleri vb. yerlerde pratik yapma ve deneyim kazanma | ||
| 3 | Süt ve süt ürünlerinin imalatını gerçekleştiren işletmelerde/fabrikalarda, gıda kontrol laboratuvarlarında, süt üretim kooperatifleri vb. yerlerde pratik yapma ve deneyim kazanma | ||
| 4 | Süt ve süt ürünlerinin imalatını gerçekleştiren işletmelerde/fabrikalarda, gıda kontrol laboratuvarlarında, süt üretim kooperatifleri vb. yerlerde pratik yapma ve deneyim kazanma | ||
| 5 | Süt ve süt ürünlerinin imalatını gerçekleştiren işletmelerde/fabrikalarda, gıda kontrol laboratuvarlarında, süt üretim kooperatifleri vb. yerlerde pratik yapma ve deneyim kazanma |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
VAR
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Laboratuvar | 1 | 50 | 50 |
| Deney | 15 | 2 | 30 |
| Rapor Hazırlama | 1 | 5 | 5 |
| Rapor Sunma | 1 | 5 | 5 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 90 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 2 | 4 | 5 | ||||||||
| ÖÇ 3 | 4 | 4 | ||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | 4 | ||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek