GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 7012002312023 | KANATLI HAYVANLARIN BESLENMESİ | Ders | 2 | 3 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Kanatlı kümes hayvanlarının beslenmesine ilişkin bilimsel, güncel ve pratik bilgilerin öğretilmesi
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr.Gör. Dr. Özgün IŞIK
Öğrenme Çıktıları
| 1 | 1. Kanatlı kümes hayvanlarının beslenmesi ile ilgili problemleri saptama, tanımlama ve çözme becerisi; bu amaçla uygun yöntemleri seçebilme ve uygulayabilme |
| 2 | Kanatlı kümes hayvanlarının beslenmesi konusunda proje hazırlayabilme ve araştırma yapabilme becerisi |
| 3 | Kanatlı kümes hayvanlarının beslenmesi ile ilgili bilimsel ve teknolojik gelişmeleri izleyebilme ve bunları hayvansal üretime aktarabilme yeteneğinin kazandırılmas |
| 4 | Kanatlı kümes hayvanlarının beslenmesi alanında mesleki ve etik sorumluluk bilincine sahip olabilme |
| 5 | Kanatlı kümes hayvanlarında karşılaşılan beslenme aksaklıkları konularında bilgi sahibi olma ve hayvan sağlığı ile refahı konularında bilinç oluşturabilme |
| 6 | Kanatlı kümes hayvanlarının beslenmesinde kullanılan yemler ve yemleme yöntemleri hakkında bilgi sahibi olma |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Kanatlı kümes hayvanlarının sindirim sistemi ve fizyolojisi, besin madde gereksinimleri, yemleme yöntemleri, temel beslenme prensipleri konularında teorik ve pratik bilgilerin aktarılması
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Türkiye de kanatlı hayvan yetiştiriciliğinin durumuna ilişkin genel bilgiler | Bölüm tavukçuluk araştırma ünitesinin gezilmesi | ||
| 2 | Kanatlı kümes hayvanlarında sindirim sistemi ve fizyolojisi | Sindirim sistemi diseksiyonu | ||
| 3 | Yem ve su tüketimi | Yem ve su kalitesine ilişkin bazı kriterlerin ölçülmesi ve bir tavukçuluk entegrasyonunun gezilmesi | ||
| 4 | Enerji gereksinimi | Enerji gereksinimin hesaplaması | ||
| 5 | Protein ve amino asit gereksinimi | Protein gereksinimin hesaplaması | ||
| 6 | Mineral madde ve vitamin gereksinimleri | Mineral madde yetersizlikleri (slayt ve video) | ||
| 7 | Yem kaynakları ve yemleme yöntemleri | Besin maddelerinin sindirilebilirliğinin belirlenmesi | ||
| 8 | ARASINAV | |||
| 9 | Yem katkı maddeleri | Yem ham maddelerinin özellikleri ve kullanımına ilişkin sınırlamalar | ||
| 10 | Etlik piliçlerin beslenme prensipleri | Etlik piliçler için örnek yem formülasyonları | ||
| 11 | Yumurta tavuklarının beslenme prensipleri | Yumurtacı civciv, yarka ve tavuklar için örnek yem formülasyonları | ||
| 12 | Damızlık hayvanların beslenme prensipleri | Damızlık hayvanlar için örnek yem formülasyonları | ||
| 13 | Beslemenin yumurta ve tavuk eti kalitesine etkileri | Yumurta ve tavuk eti kalite kriterlerinin belirlenmesi | ||
| 14 | Hindi, ördek, kaz, bıldırcın ve deve kuşu besleme | Hindi, kaz, bıldırcın ve deve kuşu yemlerine örnekler | ||
| 15 | Organik kanatlı kümes hayvanlarının beslenmesi | UYGULAMA SINAVI | ||
| 16 | FİNAL SINAVI |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
-AÇIKGÖZ, Z. 2018. Etlik Damızlık Horozlarda Besleme ve Üreme. Tavukçulukta Kuluçka ve Üreme Biyolojisi. Bölüm 22, 341-358s. Ege Üniversitesi Basımevi, No:172/134 Kampüsiçi Bornova/İZMİR, ISBN: 978-605-84400-1-2. -AÇIKGÖZ, Z., KIRKPINAR, F. 2017. Etlik Piliç Üretiminde Erken Dönem Besleme Uygulamaları. Hayvansal Üretim, 58 (1): 66-73. -BLAIR, R. 2008. Nutrition and feeding of organic poultry. CAB International. ISBN: 9781845934064. -BÜYÜKUSLU, N. 2019. İştah-Doygunluk Metabolizmasını Etkileyen Faktörler. Klinik Tıp Pediatri Dergisi, 11(2):22-28. -KIRKPINAR, F. 1993, Bazı doğal ve sentetik renk maddelerinin yumurta sarısının rengi ve verimle ilgili çeşitli kriterler üzerine etkileri. Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Doktora Tezi, Bornova- İzmir. VII+148+15 sayfa. -KIRKPINAR, F. 2005. Kanatlı Beslemede Gelişmeler, Sorunlar ve Çözüm Önerileri. Hasad Hayvancılık Dergisi Sayı 239: 32-41. -KIRKPINAR, F. 2008. Hayvan Beslemede Yem Katkı Maddeleri Kullanımı. Tarım Türk Degisi Sayı 12, 88-93. -KIRKPINAR, F. 2011. Hayvan Beslemede Yem Katkı Maddeleri Kullanımı, Gelişmeler, Sorunlar Ve Çözüm Önerileri. Uluslararası Katılımlı I. Ali Numan Kıraç Tarım Kongresi ve Fuarı, 27-30 Nisan, 2011, Eskişehir, 1527-1541 (Tam metin-sözlü bildiri). -KIRKPINAR, F. (2012). Organik Hayvansal Üretimin Temel İlkeleri. Tarım Türk Degisi Sayı 38, 150-154. -KIRKPINAR, F., AÇIKGÖZ, Z. 2003. Kanatlı Hayvanlarda Nişasta Tabiyatında Olmayan Polisakkaritlerin Sindirim Sistemi Mikroflorası Üzerine Etkileri. Hayvansal Üretim, 44 (2): 20-28. -KIRKPINAR, F., AÇIKGÖZ, Z. 2003. Kanatlı Hayvanlarda Yem Katkı Maddelerinin Sindirim Sistemi Mikroflorası Üzerine Etkileri. II. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 18-20 Eylül 2003, Konya, 323-327. -KIRKPINAR, F., AÇIKGÖZ, Z. 2011. Etlik Piliç Üretiminde Renk Maddelerinin Kullanımı ve Yeni Yaklaşımlar. VI. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 29 Haziran-2 Temmuz 2011, Samsun, 239-243 (Tam metin-poster bildiri). -KIRKPINAR, F., AÇIKGÖZ, Z. 2011. Karma Yemlere İlave Edilen Renk Maddelerinin Yumurta Sarısının Rengi ve Sağlık Üzerine Etkileri. 7. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, 14-16 Eylül, Adana. Kongre CD’si. -KIRKPINAR, F., AÇIKGÖZ, Z. 2012. Kanatlı Kümes Hayvanlarının Beslenmesinde Son Gelişmeler. Ulusal Kümes Hayvanları Kongresi Bildiriler Kitabı, 103-120, 03-05 Ekim 2012, İzmir. (Çağrılı bildiri). -LEESON, S., SUMMERS, J.D.. 1997. Commercial Poultry Nutrition. Published by University Books, P.O.Box 1326, Guelph, Ontario, Canada, N1H 6N8. -LEESON, S., SUMMERS, J.D. 2000. Broiler Breeder Production. Published by University Books, P.O.Box 1326, Guelph, Ontario, Canada, N1H 6N8. -LEESON, S., SUMMERS, J.D.. 2001. Scott’s Nutrition of Chicken. Published by University Books, P.O.Box 1326, Guelph, Ontario, Canada, N1H 6N8. -MERT, S. 2007. Tüm Dane Arpa İçeren Etlik Piliç Yemlerine Enzim İlavesinin Performans, Besin Maddelerinden Yararlanma ve Sindirim Sistemi Üzerine Etkileri. Yüksek Lisans Tezi, Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Bornova, İzmir, 66 sayfa. -ÖZKAN, K., AÇIKGÖZ, Z. 2007. Kanatlı Kümes Hayvanlarının Beslenmesi. Hasad Yayıncılık LTD. ŞTİ.İ ISBN: 978-975-8377-55-8.İstanbul. -STURKIE, P.D. 1986. Avian Physiology. (Fourth Edition) Springer-Verlag New york Berlin Heidelberg Tokyo. -YENİCE, E. 2005. Kanatlı Hayvanlarda Yem Tüketiminin Kontrolü ve Yem Seçim Mekanizması. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 6(1):64-65.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 21 | 21 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 30 | 30 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 83 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 3 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 4 | ||||||||||
| ÖÇ 5 | ||||||||||
| ÖÇ 6 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek