GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BKM2401 | BIOPROCESS KINETICS | Ders | 4 | 7 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
İngilizce
Dersin Amacı
Bu dersin temel amacı öğrencilere temel bir biyoprosesi bilgisi vermektir- nasıl yönetilir ve tasarlanır, modellenir ve kontrol edilir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr.Nurdan PAZARLIOĞLU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Sitökiyometrik bilginin nasıl kullanılacağını bilmek |
| 2 | Temel materyal dengelerini uygulamayı öğrenmek ve ürün katsayısını hesaplamak |
| 3 | Kesikli kültürlerde hücre, ürün ve substrat konsantrasyonlarının nasıl ve neden değiştiğini açıklamak |
| 4 | Spesifik büyüme hızının, spesifik ürün oluşum hızının ne olduğunu öğrenmek |
| 5 | Verilen büyüme koşulları altında hücre büyümesi ve ürün oluşumu için hız ifadelerini tanımlamak |
| 6 | Büyüme ve ürün oluşumunun hız ifadelerindeki farkı açıklayabilmek |
| 7 | Büyüme ve ürün oluşumunun hız ifadelerindeki sırlamaları algılayabilmek |
| 8 | Verilere gore matematiksel hız denklemi yazabilmek ve onu çözebilmek |
| 9 | Spesifik büyüme hızını ve spesifik ürün oluşum hızını hesaplamak |
| 10 | Substrat tüketimini bulmak için hücre büyüme ve ürün oluşumu verilerini birleştirerek gösterebilmek |
| 11 | Substrat tüketimini tanımlamak için verim katsayısının nasıl kullanıldığını öğrenmek |
| 12 | Dinleyicilerin talepleri doğrultusunda ve teknik alt yapılarına göre bir dökümanın içeriğini organize etme |
| 13 | Kanıtlar ve/veya yeterli bir detaylı açıklama ile desteklenen olguları bildirmek |
| 14 | Yazımda ve noktalama işaretlerinde hatasız yazarak ve kullanarak sunma |
| 15 | Biyoteknolojik uygulamanın sosyal, kültürel, siyasi ve çevresel hususlarını anlama |
| 16 | Bilimsel literatür ve ilgili kaynakları bağımsız olarak araştırabilme |
| 17 | Toplumsal sorunlar ele alındığında biyoteknolojide biyokimyagerin rolünü anlamak |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Giriş, Hücre sayısının belirlenmesi, Modeller, Eksponensiyal büyüme modeli, Monod modeli, Verim katsayıları, Verimlilik, Fermentasyon prosesinin modellenmesi, Kemostat kültürler
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Biyoproses kinetiğine giriş | ||
| 2 | Biyokütle tayini | ||
| 3 | Stokiyometri | ||
| 4 | Matematiksel modeller | ||
| 5 | Mikrobiyal büyüme: Büyüme aktivasyonu ve inhibisyonunun etkileri ve büyüme hızı analizi | ||
| 6 | Temel fermentasyon proses modeli: Kesikli kültür | ||
| 7 | Problem çözme | ||
| 8 | Arasınav | ||
| 9 | Mikrobiyal kültürlerde ürün oluşumu | ||
| 10 | Kemostat kültür: kemostatın detaylandırılması | ||
| 11 | Matematiksel Kemostat Modeli | ||
| 12 | Tapa akışlı kültür | ||
| 13 | Kesikli-beslemeli kültür | ||
| 14 | Problem çözme | ||
| 15 | Dönem Projesi Sunumu | ||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
M. L. Schuler, F. Kargi, “Bioprocess Engineering”, Prentice Hall Int. Series, (2002) H. W. Blanch D.S. Clark, “Biochemical Engineering”, Marcel Dekker, (1997) C. Radledge, B. Kristiansen, “Basic Biotechnology” Second Edition,. Cambridge University Press, (2001) J. E. Bailey, D. F. Ollis, “Biochemical Engineering Fundamentals” Second Edition, Mc Graw Hill International, (1986) N. S. Panikov, “Microbial Growth Kinetics” First Edition, Chapman & Hall, (1995)
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 80 |
| Proje Hazırlama | 1 | 10 |
| Proje Sunma | 1 | 10 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Rehberli Problem Çözümü | 14 | 2 | 28 |
| Problem Çözümü | 3 | 3 | 9 |
| Proje Hazırlama | 2 | 4 | 8 |
| Proje Sunma | 2 | 4 | 8 |
| Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 5 | 5 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Okuma | 2 | 4 | 8 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 92 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 7 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 8 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 9 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 10 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | ||||||||
| ÖÇ 11 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||||||||
| ÖÇ 12 | 5 | 4 | |||||||||||||
| ÖÇ 13 | 5 | 5 | 4 | 4 | |||||||||||
| ÖÇ 14 | 5 | 5 | 5 | ||||||||||||
| ÖÇ 15 | 5 | 5 | 5 | ||||||||||||
| ÖÇ 16 | 5 | 5 | 5 | ||||||||||||
| ÖÇ 17 | 4 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek