GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BKM2401 | BIOPROCESS KINETICS | Ders | 4 | 7 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
İngilizce
Dersin Amacı
Bu dersin temel amacı öğrencilere temel bir biyoproses bilgisi vermektir- nasıl yönetilir ve tasarlanır, modellenir ve kontrol edilir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Dr. Emre ERDEN KOPAR
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Sitökiyometrik bilginin nasıl kullanılacağını anlayabilme |
| 2 | Temel materyal dengelerini uygulayabilme |
| 3 | Farklı kültür koşullarında hücre, ürün ve substrat konsantrasyonlarının nasıl ve neden değiştiğini açıklayabilme |
| 4 | Verilen büyüme koşulları altında hücre büyümesi ve ürün oluşumu için hız ifadelerini tanımlayabilme |
| 5 | Büyüme ve ürün oluşumunun hız ifadelerindeki farkı açıklayabilme |
| 6 | Fermentatif üretimlerde kullanılan kültür modellerine göre ürün oluşumunu matematiksel olarak ifade edebilme |
| 7 | Bilimsel literatür ve ilgili kaynakları bağımsız olarak araştırabilme |
| 8 | Biyoproseslerde kinetik parametrelerin önemini anlayabilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Giriş, Hücre sayısının belirlenmesi, Modeller, Eksponensiyal büyüme modeli, Monod modeli, Verim katsayıları, Verimlilik, Fermentasyon prosesinin modellenmesi, Kemostat kültürler
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Biyoproses kinetiğine giriş | ||
| 2 | Biyokütle tayini | ||
| 3 | Stokiyometri | ||
| 4 | Matematiksel modeller | ||
| 5 | Mikrobiyal büyüme: Büyüme aktivasyonu ve inhibisyonunun etkileri ve büyüme hızı analizi | ||
| 6 | Temel fermentasyon proses modeli: Kesikli kültür | ||
| 7 | Problem çözme | ||
| 8 | Arasınav | ||
| 9 | Mikrobiyal kültürlerde ürün oluşumu | ||
| 10 | Kemostat kültür: kemostatın detaylandırılması | ||
| 11 | Matematiksel Kemostat Modeli | ||
| 12 | Tapa akışlı kültür | ||
| 13 | Kesikli-beslemeli kültür | ||
| 14 | Problem çözme | ||
| 15 | Dönem Projesi Sunumu | ||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
M. L. Schuler, F. Kargi, Matthew DeLisa “Bioprocess Engineering”, 3rd Edition, Prentice Hall Int. Series, (2017) Pauline Doran; Bioprocess Engineering Principles, 2nd Edition (2012) C. Radledge, B. Kristiansen, “Basic Biotechnology” Second Edition,. Cambridge University Press, (2006) N. S. Panikov, “Microbial Growth Kinetics” First Edition, Chapman ve Hall, (1995)
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Rehberli Problem Çözümü | 14 | 2 | 28 |
| Problem Çözümü | 3 | 3 | 9 |
| Proje Hazırlama | 2 | 4 | 8 |
| Proje Sunma | 2 | 4 | 8 |
| Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 5 | 5 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Okuma | 2 | 4 | 8 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 92 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 4 | 5 | 1 | 1 | 1 | 5 | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5 | 4 | 3 |
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 1 | 1 | 1 | 5 | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 | 4 | 3 |
| ÖÇ 3 | 5 | 2 | 3 | 1 | 3 | 1 | 4 | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5 | 4 | 3 |
| ÖÇ 4 | 5 | 2 | 3 | 1 | 1 | 1 | 4 | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5 | 4 | 3 |
| ÖÇ 5 | 5 | 2 | 3 | 1 | 3 | 1 | 3 | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5 | 4 | 3 |
| ÖÇ 6 | 5 | 2 | 3 | 1 | 3 | 1 | 4 | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5 | 4 | 3 |
| ÖÇ 7 | 5 | 5 | 4 | 1 | 4 | 1 | 5 | 5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 | 3 | 5 |
| ÖÇ 8 | 5 | 5 | 4 | 1 | 3 | 1 | 4 | 3 | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 | 2 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek