GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BKM2404 | BIOPROCESS LABORATORY | Ders | 4 | 8 | 7,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
İngilizce
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, öğrencilere temel biyoproses teknolojileri kavramları ilgili gerekli pratik beceri ve temel teknikleri vermektir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr.Nurdan PAZARLIOĞLU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Mikrobiyal hücre kültüvasyonunda anlatım yeteneğinin kazanılması |
| 2 | Kültürde hücrelerin büyüme kinetiğini ve büyüme ve ürün oluşumu arasındaki dengenin tanımlaması |
| 3 | Bilimsel literaturün taranmasında okuma ve biyoproses laboratuvarı hakkında bilginin yorumlanması yeteneğinin kazandırılması |
| 4 | Hedef metabolitin üretimi için planlama yapabilmesini sağlamak |
| 5 | Hedef metabolit saflaştırılması için stratejiler geliştirebilme ve dizayn yapabilme yeteneğini kazandırmak |
| 6 | Hedef metabolitin üretimi ve saflaştırılması için geleneksel teknikleri anlama ve uygulayabilme, kendini geliştirebilme |
| 7 | Biyoproses teknolojilerinin anlaşılması ve bu alanda deneyim kazanılması |
| 8 | Takım çalışanı olarak etkili işbirliği yapabilme ve bilimdeki yeniliklerin takibi yoluyla kişisel gelişimin sağlanması |
| 9 | Biyoproses teknolojilerinde özel tekniklerin geliştirilmesi ve son gelişmelerin takip edilebilmesi |
| 10 | Uygulanan metodların avantaj ve dezavantajlarının karşılaştırmasını yapma ve yorumlama yeteneğinin kazanılması |
| 11 | Uygun yöntem seçme becerisini kazanabilme |
| 12 | Bilimsel verilerin karşılaştırma, yorumlama ve değerlendirilebilmesi yeteneğinin kazandırılması |
| 13 | Son verilerin takibini yapabilme |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Giriş, Hücre sayısının belirlenmesi, Modeller, Eksponensiyal büyüme modeli, Monod modeli, Verim katsayıları, Verimlilik, Fermentasyon prosesinin modellenmesi, Kemostat kültürler
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Laboratuvar | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Ticari öneme sahip ürünlerin üretiminde kullanılan farklı tip mikroorganizmların (bakteri, maya ve fungus) kültürünün yapılması | |||
| 2 | İnokulumun hazırlanması, kültür ortamının formülasyonu ve sterilizasyonu | |||
| 3 | Mikrobiyal ekim | |||
| 4 | Kuru ağırlığa göre biyokütlenin tahmini; substrat ve ürün analizi | |||
| 5 | Büyüme çalışması, çalkalamalı kültürlerde substrat kullanım ve ürün oluşum kinetikleri | |||
| 6 | Optimum üretim şartlarının belirlenmesi: Karbon kaynağının etkisi | |||
| 7 | Optimum üretim şartlarının belirlenmesi: Azot kaynağının etkisi | |||
| 8 | Ara sınav | |||
| 9 | Hücre ve/veya kültür ortamından ticari öneme sahip enzimlerin ekstraksiyonu | |||
| 10 | Enzim denemelerinin geliştirilmesi; enzim aktivitesinin ve spesifik aktivitenin kantitatif olarak belirlenmesi | |||
| 11 | Enzim immobilizasyon teknikleri-matrikste tutuklama, kolona doldurma | |||
| 12 | Enzim immobilizasyon teknikleri-iyonik ve çapraz bağlama, kolona doldurma | |||
| 13 | İmmobilize enzimi dolgu-yatak reaktörde kullanarak biyodönüşüm çalışmaları | |||
| 14 | Ticari öneme sahip ürünlerin üretiminde kullanılan farklı tip mikroorganizmların (bakteri, maya ve fungus) kültürünü yapma | |||
| 15 | Proje sunumu | |||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Kitap önerisi yoktur.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 50 |
| Quiz | 12 | 10 |
| Deney | 12 | 10 |
| Rapor Hazırlama | 12 | 10 |
| Rapor Sunma | 2 | 20 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Quiz | 14 | 0 | 7 |
| Laboratuvar | 14 | 3 | 42 |
| Takım/Grup Çalışması | 14 | 3 | 42 |
| Deney | 14 | 3 | 42 |
| Rapor Hazırlama | 4 | 10 | 40 |
| Rapor Sunma | 4 | 5 | 20 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 3 | 3 |
| Okuma | 14 | 1 | 14 |
| Laboratuvar Ara Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Laboratuvar Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 217 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 4 | |||||||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 4 | 5 | ||||||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | |||||||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | ||||||||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | ||||||||||||||
| ÖÇ 6 | 5 | 4 | |||||||||||||
| ÖÇ 7 | 4 | 5 | 5 | ||||||||||||
| ÖÇ 8 | 3 | ||||||||||||||
| ÖÇ 9 | 5 | ||||||||||||||
| ÖÇ 10 | 5 | 5 | |||||||||||||
| ÖÇ 11 | 5 | 5 | |||||||||||||
| ÖÇ 12 | 5 | ||||||||||||||
| ÖÇ 13 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek