GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 504004292007 | GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE ÖZEL KONULAR-II | Seçmeli Ders Grubu | 4 | 7 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
İngilizce
Dersin Amacı
Öğrencilere, gıda mühendisliği alanında tedarik zinciri ve lojistik aktarılması
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Okan TUNA
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Tedarik zinciri felsefesini aktarmak. |
| 2 | Tedarik zinciri fonksiyonlarını tanımlamak. |
| 3 | Tedarik zinciri sürecinin gıda mühendisliği ile olan ilişkisini tanımlamak. |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Tedarik zinciri ve lojistik çerçevesi, tedarik zinciri fonksiyonları ve uygulamaları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Tanıtım | ||
| 2 | Tedarik Zinciri: Genel Çerçeve | ||
| 3 | Tedarik Zinciri: Genel Çerçeve | ||
| 4 | Tedarik zinciri fonksiyonları | ||
| 5 | Tedarik zinciri fonksiyonları | ||
| 6 | Tedarik Zincirinde Performans | ||
| 7 | Tedarik Zincirinde Süreç | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Tedarik Zincirinde Tahribatsız Muayene | ||
| 10 | Tedarik Zincirinde Tahribatlı Muayene | ||
| 11 | Tedarik Zincirinde Bilişim Sistemleri | ||
| 12 | Tedarik Zinciri Laboratuvarı: Uygulama | ||
| 13 | Tedarik Zinciri Laboratuvarı: Uygulama | ||
| 14 | Tedarik Zinciri Laboratuvarı: Uygulama | ||
| 15 | Tedarik Zinciri Laboratuvarı: Uygulama | ||
| 16 | Final sınavı. |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
• Bowersox D.J. and Closs D. J. (2006), Supply Chain: Logistics Management, New York: The McGraw Hill Companies.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 30 | 30 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 82 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 5 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 5 | ||||||
| ÖÇ 3 | 4 | 5 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek