GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ZTO110 | BİYOKİMYA | Ders | 1 | 2 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Modern tarımsal sistemde biyokimyanın önemini ve gerekliliğini öğretmek, biyokimyasal maddelerin yapısını, metabolik süreçleri ve birbirleriyle ilişkilerini anlamak ve bitki büyümesindeki bazı problemleri çözebilmek.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Ömer LÜTFÜ ELMACI
Öğrenme Çıktıları
| 1 | 1- Modern Tarım anlayışında biyokimya öğrenmenin gerekliliğini ve kaçınılmazlığını taktir edebilme. |
| 2 | 2- Bitkilerde element eksiklik simptomlarının tüm hücre yapısı düzeyinde yaratacağı değişiklikleri tanıyabilme. |
| 3 | 3- Canlılarda proteinleri fonksiyonlarına göre guruplandırabilme. |
| 4 | 4- Enzimlerin önemini, yapısını, etkileşimlerini, sistematiğini, aktivatörlerini, koenzim ve prostetik gruplarını açıklayabilme. |
| 5 | 5- Bitkisel üretimde “Fotosentez” olayını çözümleyebilme. |
| 6 | 6- Bitkilerde karbonhidrat çeşitlerini ve sentezlerini tanımlayabilme |
| 7 | 7- Glikoliz, Fermentasyon, Krebs Döngüsü ve Oksidatif Solunum Olaylarını, önemlerini ve birbiri ile ilişkilerini irdeleyebilme |
| 8 | 8- Fotorespirasyon olayını sorgulayabilme |
| 9 | 9- Yağların oluşumlarını ve özelliklerini açıklayabilme |
| 10 | 11- Bitkilerde azot metabolizmasını, nitrat-nitrit redüksiyonunu çözümleyebilme |
| 11 | 12- Baklagillerin N2 fiksasyonu yapabilme avantajlarını belleyebilme |
| 12 | 13- Bitkilerde aminoasit sentezlerini, dönüşümlerini çözümleyebilme ve çeşitlerini listeyebilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Hücre, membran, organeller, stres koşulları altında değişimleri • Proteinler, sınıflandırma, yapı, rezerv, taşıma, toksin proteinleri • Enzimler, aktivite, adlandırma, sınıflandırma, koenzimler ve protez grupları • Fotosentez, Karbonhidrat sentezi • Glikoliz, Etanol ve Laktik Asit Fermantasyon • Kreps Çevrimi, Solunum, Fotorespirasyon • Lipitler, Doymuş ve Doymamış Yağ Asitleri • Bitkilerde Azot Metabolizması, Nitrat-Nitrit Azaltma, N2 Fiksasyon, Amino Asitler • Bazı Laboratuvar Eğitimleri
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Biyokimyanın Tarımdaki Önemi, Tarihsel Gelişimi ve Biyokimya Araştırmacıları ve Her Ders İçin Planlanan Konuların Ön izlemesi | |||
| 2 | Hücrelerin yapısı, bitki ve hayvan hücreleri arasındaki farklar, membranlar, su ve besin difüzyonları, organeller, yapıları ve metabolik fonksiyonları | |||
| 3 | Besin eksiklikleri ve toksisitelerin etkisi altında organellerin bazındaki bitki yapısındaki değişikliklerin tanınması | |||
| 4 | Proteinlerin fonksiyon yapılarına, rezerv, taşınım, toksin ve hormon proteinlerine ve örneklerine göre sınıflandırılması | |||
| 5 | Enzim proteinleri, enzimlerin yapısı, enzim aktivitelerini etkileyen faktörler, Km değerleri, aktivatörler, inhibitörler, Enzimlerin adlandırılması ve sınıflandırılması ve bazı örnekler | |||
| 6 | Tüm enzim ana gruplarının tanımlanması, metabolik fonksiyonları, koenzimler ve protez grupları arasındaki farklar ve fonksiyonları | |||
| 7 | Fotosentezi etkileyen faktörler, fotosentetik reaksiyonları, Hill reaksiyonlarını, elektron taşınımını ve bu reaksiyonların amacını tanımlar | |||
| 8 | Bitkilerde CO2 asimilasyon yolları, Calvin Cycle, C4 bitkileri ile dikarbonik asit reaksiyonu ve crassulaceae asit metabolizma (CAM) bitkilerinde CO2 asimilasyonu. | |||
| 9 | Karbonhidratların tanımı, sentezi, çeşitleri, yazma metodu (Haworth modeli), Glikozit sentezi, disakaritler, sentezleri, sukroz, laktoz, maltoz ve Sellobiyoz | |||
| 10 | Ara Sınav | |||
| 11 | Oligosakarit, polisakarit, yapı formülleri, Nişasta (Amiloz ve Amilopektin) Glikojen, İnülin (Fruktozit) Selüloz, diğer poli sakarit, pektin asit, pektin, protopektin ve özellikleri | |||
| 12 | Glikoliz, Alkol ve laktik asit fermantasyonları, Krebs döngüsünün tanınması ve diğer metabolik olaylar ile ilişkisi (Amino asit ve lipid sentezi, Solunum) | |||
| 13 | Oksidatif Solunum ve Fotorespirasyon işlemleri nelerdir = Enerji dengesinin tartışılması Lipitlerin tanınması ve özellikleri. Lipid çeşitleri ve Lipid asitleri. | |||
| 14 | Lipit asitlerinin tanımlanması, erime noktaları ve insan beslenmesindeki değerler hakkında tartışma, bitkilerde N metabolizmasına giriş, Nitrat-Nitrit azaltımı, önemi ve biyokimyası | |||
| 15 | Legüminaceae'de N2 fiksasyonu, gübrelemenin avantajı, biyokimyasal yol, NH3 oluşumu, Amino asitlerin sentezi, ciroları, amino asitlerin çeşit ve özellikleri ve esansiyel amino asitlerin tanımlanması | |||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
• Seçer, M. 1995; Bitki Biyokimyası, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Teksir No: 40 S(1-103), Bornova-İZMİR • Mengel, K., 1988. Einmführung in die Biochemie. 3.Auflage. ISBN 3-922730-78-7 • Mader, S.S., 1996. Biology. ISBN 0-697-21819-8. 5th Edition, McGrawHill, USA
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Bütünleme Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Quiz | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Laboratuvar | 13 | 2 | 26 |
| Gözlem | 2 | 10 | 20 |
| Rapor Hazırlama | 8 | 2 | 16 |
| Makale Kritik Etme | 2 | 1 | 2 |
| Bireysel Çalışma | 2 | 5 | 10 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Laboratuvar Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Quiz için Bireysel Çalışma | 1 | 5 | 5 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 146 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | |
| ÖÇ 1 | 3 | ||||||||||||
| ÖÇ 2 | 4 | 3 | |||||||||||
| ÖÇ 3 | |||||||||||||
| ÖÇ 4 | |||||||||||||
| ÖÇ 5 | 4 | ||||||||||||
| ÖÇ 6 | |||||||||||||
| ÖÇ 7 | |||||||||||||
| ÖÇ 8 | |||||||||||||
| ÖÇ 9 | |||||||||||||
| ÖÇ 10 | 5 | 3 | |||||||||||
| ÖÇ 11 | 4 | ||||||||||||
| ÖÇ 12 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek