GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 2801002092023 | BESLENME | Ders | 2 | 3 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Öğrenciyi yeterli ve dengeli beslenme ve özel durumlarda beslenme (gebelik ve emzirme döneminde beslenme) bebeklik, çocukluk ve ergenlik (adölesan obesitesi) döneminde beslenmenin önemi ve hastalıklardan korunma ile yetersiz ve dengesiz beslenme durumunda ortaya çıkabilecek sağlık sorunlarını tanımlayabilmeleri konularında bilgilendirmek
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Rabia EKTİ GENÇ Prof. Dr. Nazan TUNA ORAN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Besin öğelerini tanımlayabilmeli |
| 2 | Emziklilik ve gebelik için beslenme planı yapabilmeli |
| 3 | Anne sütü ile ilgili eğitim yapabilmeli |
| 4 | Komplike sağlık sorunlarında hastaların beslenme durumlarını değerlendirebilmeli |
| 5 | Toplumda risk gruplarının beslenme durumunu tanımlayabilmeli |
| 6 | Toplumda risk gruplarına beslenme eğitimi yapabilmeli |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Bebeklik, çocukluk ve ergenlik döneminde beslenmenin önemi, Yeterli ve dengeli beslenme, Özel durumlarda beslenme
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Ders işlenişi ve kaynaklar hakkında bilgilendirme Beslenme ve Sağlık Besin öğelerinin gruplandırılması ve vücut çalışmasındaki etkileri; Yeterli ve dengeli beslenme Fonksiyonel Gıdalar ve Sağlık Üzerine Etkisi | ||
| 2 | Hızlı Hazır Yemek (Fast-Food) Sistemi Türk Mutfak Kültürü | ||
| 3 | Organik Besin Öğeleri Proteinler, Yağlar, Karbonhidratlar | ||
| 4 | Organik Besin Öğeleri Vitaminler | ||
| 5 | İnorganik Besin Öğeleri Mineraller, su ve diğer içecekler Besinlerin Enerji Değeri Ve Vücudun Enerji Dengesi Toplum beslenmesi, toplumda enerji ve besin elementleri | ||
| 6 | Gıda Grupları Ve Saklanması Gıdaların Besin Değeri, Gıda Katkı Maddeleri ve Gıda Kontrolü Sanitasyon I Et, balık, kuru baklagiller | ||
| 7 | Gıda Grupları Ve Saklanması Gıdaların Besin Değeri, Gıda Katkı Maddeleri Ve Gıda Kontrolü II Yağlı tohumlar, meyve ve sebzeler, tatlandırıcılar | ||
| 8 | Yaşam Stili Ve Beslenme Kilo Kontrolü ve Fiziksel Aktivitenin Özellikleri Gebelikte kilo kontrolü | ||
| 9 | Özel Durumlarda Beslenme I Gebe ve emzikli olanların beslenmesi, bebek beslenmesi, | ||
| 10 | ARA SINAV | ||
| 11 | Özel Durumlarda Beslenme II Protein-Enerji Malnütrisyonu; İshal; Demir Yetersizliği Anemisi; Ağız ve Diş Hastalıkları | ||
| 12 | Özel Durumlarda Beslenme III İyot Yetersizliği Hastalıkları; Raşitizm; Menapoz Döneminde Beslenme; Kabızlık | ||
| 13 | Kronik Ve Dejeneratif Hastalıklarda Beslenme Kardiyovasküler - Serebrovasküler Hastalıklar, Tip II Diyabet, Psikososyal Bozukluklar Osteoporoz, Kanser vb | ||
| 14 | Beslenme Sorunlarında Çözüm Yolları Ve Öneriler: Halk sağlığına yönelik öneriler Toplumda Beslenme Sorunlarının Ve Nedenlerinin Saptanmasında Yöntemler |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
• Gebelik ve Laktasyon Dönemlerinde Beslenme, Hatipoğlu Yayıncılık, Ankara, 2020 • Özel Durumlarda Beslenme, Nobel Tıp Kitabevi, İstanbul, 2023 • Beslenme İlkeleri, Dora Basım Yayın, 2017. • Beslenme Kitabı Metabolizma ve Sağlık, Nobel Tıp Kitabevi, İstanbul, 2023 • Yaşam Döngüsünde Probiyotikler ve Prebiyotikler, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, 2022 • Sağlıklı Yaşam İçin Egzersiz ve Beslenme, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, 2022 • Beslenme Durumunun Saptanması, Ema Tıp Kitabevi, 2021 • Anne Sütü ve Emzirme, Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2022
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 1 | 14 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 74 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 3 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 4 | 3 | 3 | 3 | |||||||
| ÖÇ 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | |||||||
| ÖÇ 4 | 4 | 3 | 3 | 4 | |||||||
| ÖÇ 5 | 4 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 6 | 5 | 4 | 4 | 5 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek