GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 2802003032018 | YETİŞKİN HASTALIKLARINDA TIBBİ BESLENME TEDAVİSİ | Ders | 3 | 5 | 6,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı beslenmenin sağlık açısından önemini kavramak, pekiştirmek ve edinilmiş beslenme bilgilerini sentezleyebilmek, yetişkin hastalıklarının tıbbi beslenme tedavisinde teorik bilgi ve pratik uygulamaları öğrenmek ve deneyim kazanmaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç. Dr. Özge KÜÇÜKERDÖNMEZ Öğr. Gör. Ezgi KARATAŞ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Yetişkinlerde görülen akut ve kronik hastalıkların epidemiyolojisi, etiyolojisi, biyokimyasal bulguları, klinik belirtileri, komplikasyonları ve mekanizmasını öğrenerek beslenme ile ilişkisini yorumlar. |
| 2 | Hastalıkların önlenmesinde yeterli ve dengeli beslenmenin önemini kavrar. |
| 3 | Hastaların beslenme durumlarını saptar ve değerlendirir. |
| 4 | Yetişkinlerde görülen akut ve kronik hastalıklarda bireye özgü tıbbi beslenme tedavisini planlamayı, uygulamayı ve izlemeyi öğrenir. |
| 5 | Bireye özgü beslenme eğitimi verebilme becerisine sahip olur. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Bu ders YILLIK bir derstir. Belirtilen 2 vize, 1 quiz, 1 final yıllık olarak düşünülmelidir.
Dersin İçeriği
Obezite, Zayıflık, Yeme Bozuklukları, Diabetes Mellitus, Metabolik Sendrom, Kalp Damar Hastalıkları, Hipertansiyon, Gastrointestinal Sistem Hastalıkları, Kemik-Eklem Hastalıkları: Tanı, patofizyolojik süreçler, tıbbi beslenme tedavi ilkeleri ve pratik uygulamalar
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisine Giriş | Hastanelerde uygulanan R1-R2-R3 diyetlerinin içerikleri ile ilgili uygulama. | ||
| 2 | Obezite ve Tıbbi Beslenme Tedavisi - I | Obez bireyler için günlük enerji ve makro besin ögelerinin hesaplanması, değişim ve değişim listelerinin öğretilerek uygulamasının yapılması | ||
| 3 | Obezite ve Tıbbi Beslenme Tedavisi - II | Fazla kilolu ve obez bireyler için olgu çözümleri, öğün planlama, beslenme eğitiminin verilmesi | ||
| 4 | Zayıflık / Yeme Bozuklukları ve Tıbbi Beslenme Tedavisi | Zayıf bireyler için enerji ve makro besin ögelerinin hesaplanması, öğün planlama, olgu çözümleri | ||
| 5 | Diabetes Mellitus ve Tıbbi Beslenme Tedavisi - I | Diyabetli bireyler için günlük enerji ve makro besin ögelerinin hesaplaması, öğün planlama, beslenme eğitimi, Tip 1 ve Tip 2 Diyabet ile ilgili olgu çözümleri | ||
| 6 | Diabetes Mellitus ve Tıbbi Beslenme Tedavisi - II | Reaktif Hipoglisemi, Gestasyonel Diyabet için olgu çözümleri, Karbonhidrat Sayımı | ||
| 7 | Kalp Damar Hastalıkları ve Tıbbi Beslenme Tedavisi - I | Az yağlı az kolesterollü tıbbi beslenme tedavisinin ilkeleri, bireye özgü öğün planlama ve beslenme eğitimi | ||
| 8 | Kalp Damar Hastalıkları ve Tıbbi Beslenme Tedavisi - II | Olgu çözümleri (Koroner arter hastalığı, diyabeti olan zayıf/normal/ fazla kilolu/ obez bireyler için karma olgular), Kalp yetmezliği ile ilgili olgu çözümü | ||
| 9 | Hipertansiyon ve Tıbbi Beslenme Tedavisi | DASH diyetinin ilkeleri ve olgu çözümü | ||
| 10 | Ara Sınav | Ara sınavda çıkan olguların çözülmesi ve tartışılması | ||
| 11 | Gastrointestinal Sistem Hastalıklar ve Tıbbi Beslenme Tedavisi - I | Akalazya, Gastroözofajiyal Reflü, Peptik Ülser, Dumping Sendromu ile ilgili olgu çözümleri | ||
| 12 | Gastrointestinal Sistem Hastalıklar ve Tıbbi Beslenme Tedavisi - II | Diyare, Konstipasyon, Çölyak, Laktoz İntoleransı, Ülseratif Kolit, Chron's Hastalığı ile ilgili olgu çözümleri | ||
| 13 | Gastrointestinal Sistem Hastalıkları ve Tıbbi Beslenme Tedavisi - III | Spastik Kolon, Divertikülit, Kolostomi ve İleostomi ile ilgili olgu çözümleri | ||
| 14 | Kemik & Eklem Hastalıkları ve Tıbbi Beslenme Tedavisi | Pürinden kısıtlı tıbbi beslenme tedavisinin ilkeleri ve olgu çözümleri |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Mahan, L. K., Raymond, J. L. (2016). Krause's Food & the Nutrition Care Process (14th Edition), USA: Elsevier. 2. Raymond, J.L., Morrow, K. (2020). Krause and Mahan’s Food & The Nutrition Care Process (15th Edition), USA: Elsevier. 3. Escott-Stump, S. (2015). Nutrition and Diagnosis-Related Care (8th Edition), USA: Wolters Kluwer. 4. Baysal, A., Aksoy, M., Besler, T., Bozkurt, N., Keçecioğlu, S., Mercanlıgil, S., Merdol-Kutluay, T., Pekcan, G., Yıldız, E. (2019). Diyet El Kitabı (10.Baskı). Ankara: Hatiboğlu Yayınevi 5. Tüfekçi Alphan, E. (2013). Hastalıklarda Beslenme Tedavisi. Ankara : Hatiboğlu Yayınevi. 6. Mercanlıgil, S., Dağ, A. (2013). Hastalıklarda Diyet Tedavisi. Ankara: Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını. 7. Tayfur, M. (2014). Diyetisyenin Çalışma Rehberi. Ankara: Hatiboğlu Yayınevi. 8. Akbulut, G. (2017). Gastrointestinal Sistem Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi, Ankara: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri. 9. Rakıcıoğlu, N., Samur, G., Başoğlu, S. (2017). Diyetisyenler İçin Hasta İzlem Rehberi Ağırlık Yönetimi El Kitabı, Ankara: Sağlık Bakanlığı Yayın No: 1081. 10. Baysal, A., Baş, M. (2008). Yetişkinlerde Ağırlık Yönetimi. İstanbul : Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını. 11. Tüfekçi Alphan, E. (2018). Diyabetin Beslenme Tedavisinde Karbonhidrat Sayımı, Ankara: Ankara Nobel Tıp Kitabevleri.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 2 | 80 |
| Quiz | 1 | 20 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Quiz | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 4 | 56 |
| Uygulama/Pratik | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 3 | 42 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 2 | 14 |
| Quiz için Bireysel Çalışma | 3 | 3 | 9 |
| Ev Ödevi | 6 | 3 | 18 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 169 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 3 | 3 | 1 | 1 | 5 | 5 | 1 | 1 | 1 | 5 |
| ÖÇ 2 | 4 | 5 | 4 | 1 | 4 | 3 | 5 | 3 | 5 | 4 | 3 |
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 1 | 5 | 3 | 5 | 3 | 5 | 3 | 5 |
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 1 | 1 | 5 | 5 | 1 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 1 | 4 | 4 | 5 | 3 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek