GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 3401002052020 | KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİ | Ders | 2 | 3 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Konaklama işletmelerinin kat hizmetleri departmanının işleyişinin anlaşılması ve yönetim şeklinin kavranması.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç.Dr. Nükhet Adalet AKPULAT
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kat Hizmetleri departmanının işleyişinin anlaşılması. |
| 2 | Kat hizmetleri departmanın yönetiminin anlaşılması. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok.
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
[Yok]
Dersin İçeriği
Kat hizmetlerinin önemi ve organizasyon yapısı. Çalışanlar ve görevleri. Kat hizmetlerinde bilgi akışı. Formlar. Temizlik çeşitleri. Oda temizliği. Departmanın işleyişi. Departmanın yönetimi.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Kat hizmetlerinin konaklama işletmesi içerisindeki öneminin anlaşılması. | ||
| 2 | Kat hizmetlerinin organizasyon şeması ve çalışanların anlatılması. | ||
| 3 | Kat hizmetlerinin diğer departmanlarla ilişkileri. | ||
| 4 | Kat hizmetleri departmanında bilgi akışı. | ||
| 5 | Kat hizmetleri departmanında bilgi akışı. | ||
| 6 | Kat hizmetlerinde bilgi akışı | ||
| 7 | Vize sınavı | ||
| 8 | Müşteri odalarında kullanılan malzemeler. | ||
| 9 | Temizlik araçları. | ||
| 10 | Oda tipleri. | ||
| 11 | Kat hizmetleri departmanında temizlik işlemleri | ||
| 12 | Temizlik Türleri. | ||
| 13 | Farklı yüzeylerin temizliği. | ||
| 14 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Kat Hizmetleri Yönetimi. Meral Akoğlan Kozak, Detay Yayıncılık.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Otel işletmeleri ile işbirliği içerisinde uygulama yapılması uygundur.
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı | 1 | 5 | 5 |
| Bütünleme Sınavı | 5 | 1 | 5 |
| Soru-Yanıt | 15 | 1 | 15 |
| Alan Gezisi | 3 | 2 | 6 |
| Alan Çalışması | 8 | 3 | 24 |
| Bireysel Çalışma | 6 | 1 | 6 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 5 | 5 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 2 | 3 | 6 |
| Okuma | 15 | 1 | 15 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 90 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | PÇ 18 | PÇ 19 | PÇ 20 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 3 | 1 | 1 | 1 | 5 | 2 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 2 | 5 | ||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek