GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 504004512022 | SPECIAL TOPICS IN FOOD ENGINEERING II | Seçmeli Ders Grubu | 4 | 7 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
İngilizce
Dersin Amacı
Öğrencilere, gıda mühendisliği alanında tedarik zinciri ve lojistik aktarılması
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Okan TUNA
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Tedarik zinciri felsefesini aktarmak. |
| 2 | Tedarik zinciri fonksiyonlarını tanımlamak. |
| 3 | Tedarik zinciri sürecinin gıda mühendisliği ile olan ilişkisini tanımlamak. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Tedarik zinciri ve lojistik çerçevesi, tedarik zinciri fonksiyonları ve uygulamaları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Tanıtım | ||
| 2 | Tedarik Zinciri: Genel Çerçeve | ||
| 3 | Tedarik Zinciri: Genel Çerçeve | ||
| 4 | Tedarik zinciri fonksiyonları | ||
| 5 | Tedarik zinciri fonksiyonları | ||
| 6 | Tedarik Zincirinde Performans | ||
| 7 | Tedarik Zincirinde Süreç | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Tedarik Zincirinde Tahribatsız Muayene | ||
| 10 | Tedarik Zincirinde Tahribatlı Muayene | ||
| 11 | Tedarik Zincirinde Bilişim Sistemleri | ||
| 12 | Tedarik Zinciri Laboratuvarı: Uygulama | ||
| 13 | Tedarik Zinciri Laboratuvarı: Uygulama | ||
| 14 | Tedarik Zinciri Laboratuvarı: Uygulama | ||
| 15 | Tedarik Zinciri Laboratuvarı: Uygulama | ||
| 16 | Final sınavı. |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
• Bowersox D.J. and Closs D. J. (2006), Supply Chain: Logistics Management, New York: The McGraw Hill Companies.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 30 | 30 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 82 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 5 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | 3 | 5 | ||||||
| ÖÇ 3 | 4 | 5 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek