GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 509003262022 | BIOPROCESS ENGINEERING II | Ders | 3 | 6 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
İngilizce
Dersin Amacı
Biyoreaktör dizaynı veya seçiminin yapılmasında kullanılan parametreler, farklı biyoreaktör tiplerinin örneklerle tanıtılmasını biyoteknolojik üretimler sonrası alt akım işlemlerinin özelliklerinin kavranması
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç. Dr. Esra İMAMOĞLU, Doç. Dr. Sait SARGIN, Dr. Öğr. Üyesi İsmail Hakkı AKGÜN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Biyoreaktör tasaramına etki eden faktörleri kavrayabilme |
| 2 | Farklı biyoreaktör tiplerinin özelliklerini kavrayabilme |
| 3 | Alt akım işlemlerinin biyoteknolojik proseslerdeki önemini kavrayabilme |
| 4 | Verilen bir proses için uygun saflaştırma işlemini ve ekipmanı seçebilme yeteneği |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
YOK
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
YOK
Dersin İçeriği
Biyoreaktör dizaynı veya seçiminin yapılmasında kullanılan parametreler, farklı biyoreaktör tipleri, biyoproseslerde Alt Akım İşlemlerine Giriş, Biyolojik Ürünlerin Özellikleri Ön işlemler, Isıtma / Soğutma, Sedimantasyon, Köpük Oluşumu ile Ayırma, Köpük ayırımı(Fraksinasyon), Köpük flotasyonu Flokülasyon ve Koagülasyon, presipitasyon, Hücre parçalama yöntemleri, Mekanik parçalama, Mekanik olmayan parçalama Katı-sıvı ayırma işlemleri, Filtrasyon , Mikrofiltrasyon, Katı-sıvı ayırma işlemleri, Santrifügasyon, Santrifügal filtrasyon Konsantrasyon işlemleri, Membran ayırma yöntemleri, Konsantrasyon işlemleri Ekstraksiyon, Saflaştırma işlemleri, Kromatografi, Saflaştırma işlemleri, Elektroforez , Saflaştırma işlemleri, Ultrasantrifügasyon Son işlemler, Kurutma, Formulasyon, Pazarlama, Bazı Tipik Biyoproseslerden örnekler
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Biyoreaktör konsepti non-ideal biyoreaktör performansları | ||
| 2 | Biyoreaktör tipleri, Sınıflandırılmaları | ||
| 3 | Hayvan hicre kültürü Biyoreaktörleri | ||
| 4 | Bitki hücre kültürü Biyoreaktörleri | ||
| 5 | Reaktör Analizleri | ||
| 6 | Biyoproseslerde Alt Akım İşlemlerine Giriş Biyolojik Ürünlerin Özellikleri, Ön işlemler Isıtma / Soğutma Sedimantasyon | ||
| 7 | Köpük Oluşumu ile Ayırma Köpük ayırımı(Fraksinasyon) Köpük flotasyonu | ||
| 8 | Arasınav | ||
| 9 | Flokülasyon ve Koagülasyon Presipitasyon | ||
| 10 | Hücre parçalama yöntemleri Mekanik parçalama, mekanik olmayan parçalama | ||
| 11 | Katı-sıvı ayırma işlemleri | ||
| 12 | Konsantrasyon işlemleri Membran ayırma yöntemleri | ||
| 13 | Saflaştırma işlemleri Ekstraksiyon, kromatografi | ||
| 14 | Saflaştırma işlemleri Elektroforez, Ultrasantrifügasyon, | ||
| 15 | Biyoformülasyon ve son işlemler, örnekler | ||
| 16 | Final |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Biochemical Engineering Fundamentals, J. E. Bailey, D. F. Ollis, McGraw Hill, 1986. Fermentation and Enzyme Technology, D.I.C. Wang, C. L. Cooney, A. L. Demain, P. Dunnill, A. E. Humphrey, M.D., John Wiley & Sons, 1979. Pharmaceutical Process Engineering, A. J. Hickey, D. Ganderton, Marcel Dekker Inc, 2001. Downstream Processing of Natural Products, M. Verrall, Wiley, 1996. Bioseparations, P. A. Belter, E. L. Cussler, W-S. Hu, Wiley, 1988. Biochemical Reactors, B. Atkinson, Pion Ltd., 1974. Basic Bioreactor Design, K.van’t Riet, J. Tramper, Marcel Decker Inc., 1991. Biological Reaction Engineering, I. J. Dunn, E. Heinzle, J. Ingham, J. E. Prenosil, 1992. Bioreactor System Design, J. A. Asenjo, J. C. Merchuk, Marcel Dekker Inc., 1995.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
YOK
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 4 | 56 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 40 | 40 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 50 | 50 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 150 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | |||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek