GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 504002042003 | FİZİKSEL KİMYA | Ders | 2 | 3 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Dersin amacı temel fiziksel kimya bilgilerini ve çeşitli fizikokimya uygulamalarını öğretmektir
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç.Dr. Esra Evrim Yalçınkaya
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Fiziksel kimyanın temel kavramlarını kavrayabilme |
| 2 | Fiziksel kimyanın problemlerini çözebilme yetisi kazanma |
| 3 | Gıda mühendisliği yaparken karşınına çıkacak fiziksel kimya ile ilgili problemlere çözüm getirebilme becerisi kazanma |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Temel kavramlar, ideal gazlar ve ideal gaz karışımları, gazların kinetik teorisi, moleküler hızların dağılımı, gerçek gazlar ve van der Waals eşitliği, termodinamiğin birinci yasası, iç enerji ve entalpi fonksiyonları, izotermal ve adiyabatik prosesler, termodinamiğin ikinci ve üçüncü yasaları, entropi, serbest enerji, termokimyasal tepkimeler, kimyasal denge, kimyasal kinetik, tepkime hızı, mertebesi ve molekülaritesi, tepkime hızlarının ölçüm yöntemleri, hız sabiti sıcaklık ilişkisi
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Fiziksel kimyaya giriş ve temel kavramlar | ||
| 2 | İdeal gazlar ve ideal gaz karışımları | ||
| 3 | Gerçek gazlar ve van der Waals eşitliği | ||
| 4 | Termodinamiğe giriş ve temel tanımlar, termodinamiğin sıfırıncı yasası | ||
| 5 | Termodinamiğin birinci yasası | ||
| 6 | İç enerji ve entalpi fonksiyonları ve sıcaklıkla değişimleri | ||
| 7 | Ara sınav | ||
| 8 | Termodinamiğin ikinci ve üçüncü yasaları | ||
| 9 | Entropi değişimi | ||
| 10 | İzotermal ve adyabatik prosesler | ||
| 11 | Serbest enerji ve istemlilik | ||
| 12 | Termokimyasal tepkimeler | ||
| 13 | Kimyasal denge | ||
| 14 | Kimyasal kinetik: tepkime hızı, tepkime hızına etki eden faktörler | ||
| 15 | Tepkime mertebesinin tayini ve tepkime hızlarının ölçüm yöntemleri | ||
| 16 | Yarıyıl sonu sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
DERS KİTABI: Sarıkaya, Y., “Fizikokimya”, Gazi Büro Kitabevi, Ankara, 2. baskı, (1997). Fizikokimya, Atkins Çeviri, 1. baskı,Bilim Yayıncılık (1998) YARDIMCI KİTAPLAR: 1. Levine, I. N., “Physical Chemistry”, 4th Edt., McGraw-Hill, (1995). 2. Noggle, J.H., “Physical Chemistry”, Little, Brown and Company, (1985). 3. Atkins, P.W., “Physical Chemistry”, Oxford University Pres, 5th Edt., (1995)
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 40 | 40 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 92 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | |
| ÖÇ 1 | 4 | |||||||||||
| ÖÇ 2 | 4 | |||||||||||
| ÖÇ 3 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek