GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9301036932014 | Beslenme ve Antioksidanlar | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
1. Besinleri, günlük gereksinimlerini ve enerji içeriklerini öğrenme 2. Vitamini tanımlama 3. Günlük önerilen vitamin miktarlarını öğrenme 4. Yağda çözünen vitaminleri, bunların fonksiyonlarını ve eksikliklerinde ortaya çıkan durumları öğrenme 5. Suda çözünen vitaminleri, bunların fonksiyonlarını ve eksikliklerinde ortaya çıkan durumları öğrenme
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof.Dr.Gülinnaz ERCAN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Sağlıklı beslenmenin unsurlarını kavrama |
| 2 | Vitaminleri sınıflandırabilme |
| 3 | Vitamin eksikliğinde gelişen hastalıkları öğrenme |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Sağlıklı beslenme Besinler, günlük gereksinimi, enerji içerikleri, eksikliklerinde gelişen hastalıklar ve laboratuvar bulguları Yağda çözünen vitaminler : Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E ve Vitamin K Suda çözünen vitaminler : Askorbik asid, riboflavin, piridoksin, niasin, tiamin, biotin, pantotenik asid, B12 Vitamini ve Folik asid B12 Vitamini ve Folik asidin eksikliğine yol açan nedenler ve eksikliklerinde görülen hastalıklar. Antioksidan özelliği ve kanseri önleyici rolü olan vitaminler
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Sağlıklı beslenme | ||
| 2 | Besinler, günlük gereksinimi ve besinlerin enerji içerikleri | ||
| 3 | Besinler, günlük gereksinimi ve besinlerin enerji içerikleri | ||
| 4 | Besin eksikliklerinde gelişen hastalıklar ve laboratuvar bulguları | ||
| 5 | Besin eksikliklerinde gelişen hastalıklar ve laboratuvar bulguları | ||
| 6 | Yağda çözünen vitaminler : Vitamin A, Vitamin D | ||
| 7 | Yağda çözünen vitaminler : Vitamin E ve Vitamin K | ||
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | Suda çözünen vitaminler : Askorbik asid, riboflavin, piridoksin | ||
| 10 | Suda çözünen vitaminler : Niasin, tiamin, biotin | ||
| 11 | Suda çözünen vitaminler : Pantotenik asid, B12 Vitamini ve Folik asid | ||
| 12 | B12 Vitamini eksikliğine yol açan nedenler ve eksikliklerinde görülen hastalıklar | ||
| 13 | Folik asit eksikliğine yol açan nedenler ve eksikliklerinde görülen hastalıklar | ||
| 14 | Antioksidan özelliği ve kanseri önleyici rolü olan vitaminler | ||
| 15 | Antioksidan özelliği ve kanseri önleyici rolü olan vitaminler | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Nutritional Biochemistry of the Vitamins, David A. Bender Ders slaytları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı | 1 | 3 | 3 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Proje Hazırlama | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 20 | 2 | 40 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 9 | 9 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 9 | 9 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 120 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | 3 | 3 | 4 | 2 | 3 | 3 | 2 | 4 | 3 | 3 |
| ÖÇ 2 | 3 | 5 | 3 | 2 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 2 |
| ÖÇ 3 | 3 | 5 | 5 | 2 | 5 | 5 | 4 | 5 | 3 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek