GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9101035141998 | Fermentasyonun Modellendirilmesi | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Dersin amacı, öğrencilere proses teknolojisinde matematiksel modellemenin önemini vermek, temel kurallar, kinetik reaksiyonlar, biyolojik proseslerin matematiksel modellemesi ve bilgisayar simülasyon bilgilerini geliştirmektir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Dr. Emre ERDEN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Hücre büyümesi ve ürün üretimindeki hız ekspresyonu farklılıklarını açıklayabilme |
| 2 | Spesifik büyüme hızı ve spesifik ürün oluşum hızı hesaplayabilme |
| 3 | Kesikli kültürde hücre, ürün ve substrat konsantrasyonlarının nasıl ve neden değiştiğini açıklayabilme |
| 4 | Spesifik büyüme hızı ve spesifik ürün oluşum hızının ne olduğunu öğrenme |
| 5 | Belirli büyüme koşullarında hücre büyümesi, ürün üretiminin hız ekspresyonlarını tanımlayabilme |
| 6 | Büyüme ve ürün üretiminin kısıtlamalarını ayırt edebilme |
| 7 | Sitokiyometrik bilgiden nasıl faydalanacağını bilme |
| 8 | Substrat kullanımını tanımlamak için verim katsayısını nasıl uygulayabileceğini öğrenme |
| 9 | Hücre büyümesi ve ürün oluşum verilerini substrat kullanımını belirlemek için bileştirme yeteneği gösterme |
| 10 | Kanıtlarla desteklenmiş olguları ve/veya başarılı bir şekilde dataylı açıklamaları tartışabilme |
| 11 | Belirli bir veri grubunun hız ekspresyonunu kağıda dökmek ve çözümleyebilme yeteneği gösterebilme |
| 12 | Temel materyal dengesini uygulamayı ve verim katsayılarını hesaplamayı öğrenme |
| 13 | Dökümanın içeriğini dinleyicinin teknik bilgisi ve ihtiyacına göre düzenleyebilme |
| 14 | Herhangi bir imla, noktalama ve kullanım hatası olmadan yazılı ödev teslim edebilme |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Bu ders optimum referans yolu ve uygulama koşullarını belirleme yaklaşımları sağlar; son ürün kalitesini tahmin etme, kesikli süreç uygulamalrını modifiye etme, ayarlama ve hızlandırma; ve entegre edilmiş gerçek zamanlı bilgi temelli sistemlerin süreç izleme ve hata belirleme amacıyla tasarlanması
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Laboratuvar | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Modellemeye giriş | |||
| 2 | Biyokütlenin tahmini | |||
| 3 | Sitokiyometri | |||
| 4 | Matematik modeller | |||
| 5 | Mikrobiyal Büyüme: İnhibisyon ve Aktivasyonun Büyüme ve Büyüyme hızının analizine etkisi | |||
| 6 | Fermentasyon Süreci için Basit Bir Model: Kesikli Kültür | |||
| 7 | Problem çözme | |||
| 8 | Ara sınav | |||
| 9 | Mikrobiyal Kültürlerde Ürün Oluşumu | |||
| 10 | Kemostat Kültür: Kemostatın Detaylandırılması | |||
| 11 | Kemostat için Matematik Model | |||
| 12 | Tapa Akış Kültür | |||
| 13 | Kesikli-beslemeli kültür | |||
| 14 | Problem çözme | |||
| 15 | Dönem Projesi Sunumu | |||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
M. L. Schuler, F. Kargi, “Bioprocess Engineering”, Prentice Hall Int. Series, (2002) H. W. Blanch D.S. Clark, “Biochemical Engineering”, Marcel Dekker, (1997) C. Radledge, B. Kristiansen, “Basic Biotechnology” Second Edition,. Cambridge University Press, (2001) J. E. Bailey, D. F. Ollis, “Biochemical Engineering Fundamentals” Second Edition, Mc Graw Hill International, (1986) N. S. Panikov, “Microbial Growth Kinetics” First Edition, Chapman ve Hall, (1995)
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Uygulama/Pratik | 14 | 2 | 28 |
| Rehberli Problem Çözümü | 10 | 2 | 20 |
| Proje Hazırlama | 2 | 30 | 60 |
| Proje Sunma | 2 | 2 | 4 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 4 | 56 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 240 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | |||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | ||||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 4 | 4 | 5 | 4 | ||||
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 6 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 7 | 5 | 5 | 5 | ||||
| ÖÇ 8 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 9 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 10 | |||||||
| ÖÇ 11 | 5 | 5 | 4 | 5 | |||
| ÖÇ 12 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 13 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||
| ÖÇ 14 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek