GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9102065111998 | Tarımsal Sanayi Ekonomisi ve İşletmeciliği | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin sonunda öğrenciler; tarımsal sanayiinin yapısı ve Türkiye ekonomisi içindeki yeri ile tarımsal sanayii işletmeciliği kavramını, bu işletmelerin özelliklerini ve fonksiyonlarını bir bütün olarak değerlendirebileceklerdir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Nevin Demirbaş
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Tarımsal Sanayiinin Yapısını ve Türkiye Ekonomisi İçindeki Yerini ve Önemini Kavrama |
| 2 | Tarım ve Sanayi Entegrasyonundaki Sorunları Anlama -(Genel ve Türkiye) Ve Çözüm Önerileri Geliştirebilme |
| 3 | TS İşletmelerinde Kuruluş Yeri Seçimini Etkileyen Faktörleri Değerlendirebilme |
| 4 | Üretim Planlaması ve Kontrolünü Gerçekleştirebilme |
| 5 | Tarımsal Sanayii İşletmelerinin Genel Özelliklerini Kavrama |
| 6 | Üretim Yönetiminin Diğer İşletme Fonksiyonlarıyla İlişkisini Kurabilme |
| 7 | Bu İşletmelerde Pazarlama İşlevlerinin Önemini Değerlendirebilme ve Uygun Pazarlama Yöntemlerini Seçebilme |
| 8 | Tarımsal Sanayiinin Genel Sorunlarını ve Alt Sektörlerin Sorunlarını Değerlendirebilme |
| 9 | TS İşletmelerinde Yönetim ve Yönetimin Fonksiyonlarını Kavrayabilme |
| 10 | Üretim Maliyetlerini Kavrama ve Kapasite Planlamasını Gerçekleştirebilme |
| 11 | Tarım-Sanayi İlişkilerini ve Tarım Sanayi Entegrasyon Şekillerini Kavrama |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Genel Ekonomi dersini almış olmaları önerilir.
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Tarım-Sanayi İlişkileri ve Tarım Sanayi Entegrasyon Şekilleri; Tarım Sanayi Entegrasyonunda Sorunlar ve Çözümler; Tarımsal Sanayiinin Tanımı ve Tarımsal Sanayiinin Türkiye Ekonomisindeki Yeri ve Önemi; Tarımsal Sanayiinin Genel Sorunları ve Alt Sektörlerin Kendine Özgü Sorunları ve Öneriler; Temel Kavramlar: İşletme Kavramı, İşletme Çeşitleri, Tarım İşletmeleri ve Tarım İşletmelerini Sanayi İşletmelerinden Ayıran Unsurlar; Tarımsal Sanayii İşletmeleri ve Tarıma Bağımlı İşletmeler, TS İşletmelerinin Genel Özellikleri; TS İşletmelerinde Kuruluş Yeri Seçimini Etkileyen Faktörler; TS İşletmelerinde Yönetim ve Yönetimin Fonksiyonları; TS İşletmelerinde Üretim İşlevi: Üretim ve Üretim Yönetimi Kavramları, Üretimin Diğer İşletme Fonksiyonlarıyla İlişkisi, Üretim Çeşitleri, Üretim Planlaması ve Kontrolü, Üretim Maliyetleri ve Kapasite Planlaması; TS İşletmelerinde Pazarlama İşlevi: Pazarlama Kavramı ve İşletmeler Açısından Önemi; Pazarlamanın İşlevleri (Geleneksel Pazarlama İşlevleri, Yönetsel Pazarlama İşlevleri)
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Dersin tanıtımı: kapsamı, gerekçesi, kural ve gerekleri hakkında görüş alışverişi | ||
| 2 | Tarım-Sanayi İlişkileri | ||
| 3 | Tarım-Sanayi Entegrasyonu Kavramı ve Şekilleri | ||
| 4 | Tarım- Sanayi Entegrasyonunda Sorunlar ve Çözümler | ||
| 5 | Tarımsal Sanayiinin Tanımı Kapsamı ve Tarımsal Sanayiinin Türkiye Ekonomisindeki Yeri ve Önemi | ||
| 6 | Tarımsal Sanayiinin Genel Sorunları ve Alt Sektörlerin Kendine Özgü Sorunları ve Öneriler | ||
| 7 | Tarımsal Sanayii İşletmelerinde Kuruluş Yeri Seçimini Etkileyen Faktörlerin Tartışılması | ||
| 8 | Kuruluş Yeri Seçiminde Kullanılan Yöntemlerin Örneklerle İncelenmesi | ||
| 9 | ARA SINAV | ||
| 10 | Yönetim ve Yönetimin Fonksiyonlarının İncelenmesi | ||
| 11 | İşletmelerde üretim ilişkileri, üretim yöntemleri ve üretim kapasitesini belirleme ve toplam kalite yönetimi uygulamaları | ||
| 12 | Uygun üretim miktarını belirleme, ürün maliyetini ve fiyatını piyasa koşullarına göre ayarlama, Başabaş Noktası Analizi | ||
| 13 | Pazarlama Kavramı ve TS İşletmeleri İçin Öneminin tartışılması | ||
| 14 | TS İşletmelerinde Personel Yönetimi ve Destek İşlevlerin tartışılması | ||
| 15 | Ödevlerin sınıfta sunumu ve değerlendirilmesi | ||
| 16 | DÖNEM SONU SINAVI |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
DERS KİTABI: 1. Gürler,Z., O. Karkacıer, E. Şimşek, Tarıma Dayalı Sanayi İşletmeleri, Tokat 1991. 2. Çetin, Bahattin, Gıda Sanayi Ekonomisi ve İşletmeciliği, VİPAŞ A.Ş., Bursa 1999. 3.Dinler,Z., Mikro Ekonomi, Bursa, 2009. YARDIMCI KİTAPLAR: 1.TE Kongre Bildiri Kitapları 2.DPT., Çeşitli Alt Sektörlere İlişkin ÖİK Raporları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Rapor Hazırlama | 1 | 35 | 35 |
| Rapor Sunma | 1 | 35 | 35 |
| Bireysel Çalışma | 10 | 4 | 40 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 14 | 14 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 14 | 14 |
| Okuma | 13 | 3 | 39 |
| Performans | 1 | 4 | 4 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 225 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 4 | |||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | ||||
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | |||
| ÖÇ 6 | 5 | 5 | 5 | ||||
| ÖÇ 7 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | ||
| ÖÇ 8 | 5 | 5 | 5 | 3 | |||
| ÖÇ 9 | 5 | 5 | 5 | ||||
| ÖÇ 10 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 11 | 5 | 5 | 4 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek