GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9102115452022 | Yem Katkı Maddeleri | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Yem katkı maddelerinin tanımlanması ve sınıflandırması. Katkı maddelrinin etki mekanizmaları, kullanım dozları ve varsa yan etkileri hakkında bilgiler verilmektedir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Ramazan ERKEK
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Öğrenciler, yem katkı maddelerini tanıyarak beslemedeki önemli etkileri, yem katkı maddelerinde aranan temel özellikleri ve kullanımında dikkat edilmesi gerekli konularda bilgi sahibi olacaklardır |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Öğrenciler, yem katkı maddelerini tanıyarak beslemedeki önemli etkileri, yem katkı maddelerinde aranan temel özellikleri ve kullanımında dikkat edilmesi gerekli konularda bilgi sahibi olacaklardır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Genel bilgiler, tarifler, sınıflandırma, katkı maddelerinde aranan genel özellikler | ||
| 2 | Besin madde özelliğinde katkı maddeleri; vitaminler, iz elementler, amino asitler, üre enerji veren maddeler | ||
| 3 | Yardımcı katkı maddeleri, antioksidanlar | ||
| 4 | Aroma maddeleri, renk maddeleri | ||
| 5 | Konserve edici maddeler, emilgatörler | ||
| 6 | ARASINAV | ||
| 7 | Yem katkı maddesi olarak hormon kullanımı | ||
| 8 | Antibiyotik ve prebiyotikler | ||
| 9 | Yem katkı maddesi olarak enzim kullanımı | ||
| 10 | Oligasakkaritler, uçucu yağlar | ||
| 11 | Akışkanlığı arttırıcı maddeleler, peletlemeyi iyileştirici maddeler | ||
| 12 | Hastalıklardan koruyucu maddeler, anthelmintikalar | ||
| 13 | Koksidiyostatik maddeler | ||
| 14 | Katkı maddeleri ve ön karışımlar | ||
| 15 | Yem katkı maddeleri ve mevzuatı | ||
| 16 | DÖNEM SONU SINAVI |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Ensminger,M.E.,Oldfield, J.E., Heinemann, W.W., 1990. Feeds and Nutrition. The Ensminger 2. İ. Saldamlı, 1985. Gıda Katkı Maddeleri ve İngrediyenler.Ankara. 3. R. Akyıldız 1979, Karma Yemler Endüstrisi, Ankara 4. Special Issue on Phytic Acid and Phytase, Food Science and Technology, Volume 37, Number 7, October 2002. 5. Leeson, S., Summers, J.D., 1997. Commercial Poultry Nutrition. University Books, Canada. Publishing Company, USA
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 10 | 140 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 20 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 226 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek