GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9102115542004 | Ekolojik Hayvan Yetiştirme | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Ekolojik hayvansal üretim ile ilgili temel bilgilerin öğretilmesi
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Banu YÜCEL, Prof. Dr. Can Uzmay, Doç.Dr. Ö.Hakan BAYRAKTAR
Öğrenme Çıktıları
| 1 | İlgili yasal düzenlemeleri ve denetim-sertifikasyon mekanizmasını bilir |
| 2 | Ekolojik hayvansal üretimin genel ilke ve esaslarını kavrama. |
| 3 | Dünya ve Türkiye’deki gelişimini ve güncel durumunu izleyebilir |
| 4 | Farklı hayvan türlerinde ekolojik üretimin ilke ve esaslarını bilir |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Ekolojik hayvansal üretimin önemi, Dünyadaki gelişimi ve bugünkü durumu, Türlere göre ekolojik hayvan yetiştiriciliğinin temel ilkeleri (kullanılacak genotipler ve ıslah, bakım yönetim, barındırma, sağlık koruma ve sağıtım) Ekolojik hayvansal üretimde sertifikasyon ve denetim
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Ekolojik hayvansal üretimin tanımı, gelişimi. Dünyada ve Türkiyede durum | ||
| 2 | Ekolojik üretimde genel yasal düzenlemeler, sertifikasyon süreci ve denetim | ||
| 3 | Kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde ekolojik üretimin yansımaları ve alternatif sistemler, ekolojik üretim ile entansif ve yarı entansif sistemlerin karşılaştırılması | ||
| 4 | Et tavukçuluğu: Genotip, barındırma ilkeleri, yerleşim sıklığı, manejman, sağlık koruma, v.b. QUIZ 1 | ||
| 5 | Yumurta tavukçuluğu: Genotip, barındırma ilkeleri, yerleşim sıklığı, manejman, sağlık koruma v.b SUNUM 1 | ||
| 6 | Ekolojik sığırcılık: genotip, ıslah | ||
| 7 | Ekolojik sığırcılık: barındırma ilkeleri, manejman ve sağlık koruma | ||
| 8 | Ekolojik koyunculuk ve keçicilik: genotip, ıslah | ||
| 9 | Ekolojik koyunculuk ve keçicilik: barındırma ilkeleri, manejman ve sağlık koruma QUIZ 2 | ||
| 10 | Ekolojik sığır, koyun ve keçiciliğe yönelik özel yasal düzenlemeler SUNUM 2 | ||
| 11 | Ekolojik arıcılığa genel giriş | ||
| 12 | Ekolojik arıcılıkta bakım-yönetim | ||
| 13 | Ekolojik arıcılıkta hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri | ||
| 14 | Ekolojik arıcılıkta ıslah ve ana arı üretimi QUIZ 3 | ||
| 15 | Ekolojik arıcılıkta arı ürünleri üretimi ve pazarlama SUNUM 3 | ||
| 16 | Final SINAVI |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Waarst, M. 2004. Animal health and welfare in organic agriculture. P. 446. CABI Publishing. ISBN: 9780851998701 Blair, 2008. Nutrition and feeding of organic poultry. P. 322. CABI Publishing. ISBN: 9781845934286 Yücel, B., Duran, G. 2004. Varroa (Varroa jacobsoni Q.) ile mücadelede organik asitlerin ve bitkisel maddelerin kullanımı. Hasad (2)10:22-25. Yücel, B., Doğaroğlu, M., Kösoğlu, M., Duran, G. 2005. Facilities to improve organic beekeping in Turkey; problems and solutions. 39th International Apicultural Congress, 22-26 August, Dublin-Ireland, p.64. Yücel, B. 2005. Bal arısı (Apis mellifera L.) kolonilerinde varroa (Varroa jacobsoni Q.) ile mücadelede farklı organik asitlerin kullanılmasının koloni performansı üzerine etkileri. Hayvansal Üretim,46(2): 33-39. Yücel, B. 2007. The effects of using different organic acids for against Varroa (Varroa jacobsoni Q.) treatment on colony performances of honey bee (Apis mellifera L.), 1st Balkan Countries Beekeeping Congress, 29 March-1 April, İstanbul-Turkey.p.11 Mert, G., Yücel, B., Kösoğlu, M. 2007. Bal arısı hastalık ve zararlıları ile organik mücadele yöntemleri. Hasad, 261: 62-64 ve 263:52-58. Yücel, B. 2008., Ekolojik / Organik Tarım ve Çevre. Özsan Matbaacılık Tic.ve San. Ltd.Şti., Bursa. 18. Bölüm, Ekolojik Arıcılık, S: 238-246. (ISBN: 978-9944-0-199-0-3)
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Final Sınavı | 1 | 3 | 3 |
| Quiz | 3 | 1 | 3 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Rapor Hazırlama | 3 | 12 | 36 |
| Rapor Sunma | 3 | 4 | 12 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 8 | 112 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 15 | 15 |
| Quiz için Bireysel Çalışma | 3 | 6 | 18 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 241 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 4 | 4 | 5 | |||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | 4 | |
| ÖÇ 3 | 5 | 4 | 4 | 5 | |||
| ÖÇ 4 | 5 | 4 | 4 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek