GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9103055652019 | Colloid Science and Engineering | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
İngilizce
Dersin Amacı
Kolloid bilim, endüstride önemli bir araştırma ve uygulama alanıdır. Kolloid proses mühendisliği, kimya mühendisliği, doğa bilimleri, özellikle kolloidal ve fiziksel kimya arasındaki arayüzde ortaya çıkan bir çok önemli bir disiplindir. Kolloid mühendisliği’nin odak noktası, kolloidal sistemlerin proses sürecinde ele alınması ve bu proseslerin yürütülmesidir. Kolloid mühendisliği birçok istenilen özelliklere sahip yeni ürünlerin üretilmesinde oldukça etkilidir. Herhangi bir üretici için küresel rekabetteki ekonomik başarı, piyasada yüksek ve henüz kullanılamayan yararlı özelliklere sahip ürünleri rekabetçi bir fiyatla elde etme yeteneğine dayanmaktadır. Bu gereksinimleri karşılamak için, hedeflenen özellik profiline sahip ürünleri sentezlemek gerekmektedir. Kolloidal sistemler, bu tür hedefe yönelik özelliklere sahip ürünleri üretmek, karakterize etmek ve geliştirmek için önemli fırsatlar sunar. Kolloid proses mühendisliği, piyasaya uygun istenen miktarlardaki kolloidal sistemlerin üretimi için vazgeçilmezdir. Bu dersin amacı, öğrencilere kolloid bilim ve mühendislik alanındaki bilgiler ile özellikle endüstride karşılaşılan problemlerin pratik çözümü ve yeni teknolojilerin geliştirilmesi arasında bağ kurmalarını sağlamaktır. Ayrıca, öğrenci hem endüstriyel hem de akademik kariyer için yararlı olacak fikir geliştirme, eleştirel düşünme, problem tanıma, tahmin, veri temelli karar verme gibi becerileri öğrenme imkanı bulacaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç.Dr.İdil Yılmaz İpek
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kolloidlerin endüstriyel önemi ve geleceğinin farkında olmak ve bilimsel literatürü endüstrinin ihtiyaçları ile ilişkilendirebilmek. |
| 2 | Kolloid proses mühendisliği, kolloidal sistemlerin proses sürecinde ele alınması ve bu proseslerin yürütülmesi hakkında bilgi edinmek. |
| 3 | Kolloid proses mühendisliğini, kimya mühendisliği, doğa bilimleri, özellikle kolloidal ve fiziksel kimya arasındaki arayüzde ortaya çıkan önemli bir disiplin olarak ilişkilendirebilmek. |
| 4 | Kolloidler ve önemli özellikleri hakkında bilgi edinmek |
| 5 | Kolloidal dispersiyonların hazırlanması hakkında bilgi edinmek |
| 6 | Kolloidal dispersiyonların kararlılığının önemini anlama yeteneğini kazanmak |
| 7 | Kolloidal dispersiyonları tanımak (Katı dispersiyon fazlı kolloidal sistemler, sıvı dispersiyon fazlı kolloidal sistemler, toplanma işlemleri, birleşme, vb.) |
| 8 | Jeller, ince filmler, köpükler, emülsiyonlar, parçacıklar hakkında bilgi edinmek |
| 9 | Üretilen ürünü tanımlamak üzere temel karakterizasyon teknikleri hakkında bilgi edinmek |
| 10 | Kolloid sistemlerdeki yeni ürün ve üretim yöntemleri hakkında bilgi edinmek: tarımsal kimyasal ürünler, ilaç, sağlık ve gıda ürünleri gibi dispers sistemler |
| 11 | Ürünleri tanımlayabilme, sonuçları temelden tanıyıp yorumlayabilme ve yeni sistemleri sistematik bir şekilde tasarlayabilme becerilerini kazanmak |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Colloid science is an important field of research and application in the industry. Colloid process engineering is an emerging discipline at the interface between chemical engineering, natural sciences, in particular colloidal, and physical chemistry. The focus of Colloid Engineering is on the handling of colloidal systems in technical processes and about their manipulation by such processes. Many branches in this field may find numerous pathways to rewarding new products with tailor-made properties. The economic success in global competition for any producer is based on the ability to establish products on the market with high and as yet unavailable beneficial properties at a competitive price. To meet these requirements, it is necessary to synthesize products with the targeted property profile through its complex structure as an integrated system. Colloidal systems offer unique opportunities for realizing such tailor-made integrated systemic products. Colloid Process Engineering is indispensable for the production of noteworthy amounts of such colloidal systems with relevance to the market. The goal of this course is to give the student a solid framework for applying knowledge in colloid science and engineering to the solution of practical problems and the development of new technologies. Additionally, student will learn the skills that will be useful in either industrial or academic careers; such as developing ideas, critical thinking, problem diagnosis, estimation, data-based decision making.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Kolloidal sistemlere giriş | ||
| 2 | -Kolloidal sistemlerin özellikleri; -Kolloidal dispersiyonların hazırlama yöntemleri | ||
| 3 | Yüzey Kuvvetleri (Dispers sistemlerde çekici ve itici kuvvetler) | ||
| 4 | Yük stabilize edilmiş kolloidlerin kararlılığı ve stabilizasyon yöntemleri | ||
| 5 | Kolloidal sistemlerde yük, Zeta potansiyeli kavramı ve ölçüm yöntemleri | ||
| 6 | -Yüzey aktif maddeler ve özellikleri; -Yüzey aktif maddelerin arayüzey adsorpsiyonu | ||
| 7 | - Kolloid partiküllerin heterojen yüzeylerde adsorpsiyonu; - Polimerlerin varlığında dağılım kararlılığı | ||
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | Kolloid sistemlerin karakterizayonu | ||
| 10 | Kolloid sistemlerin karakterizayonu | ||
| 11 | Katı dispersiyon fazlı kolloidal sistemler | ||
| 12 | Sıvı dispersiyon fazlı kolloidal sistemler | ||
| 13 | Salınım sistemleri | ||
| 14 | Kolloid sistemlerin uygulamaları | ||
| 15 | Kolloid sistemlerin uygulamaları | ||
| 16 | Final |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Terence Cosgrove, Colloid Science: Principles, Methods and Applications, 2nd Edition, 2010, John Wiley & Sons Ltd 2. Matthias Kind, Wolfgang Peukert, Heinz Rehage, Heike P. Schuchmann, Colloid Process Engineering, 2015, Springer 3. Simon Biggs, Terence Cosgrove, Peter Dowding, New Frontiers in Colloid Science, 2008, The Royal Society of Chemistry 4. Dimo Platikanov and Dotchi Exerowa, Highlights in Colloid Scince, 2009 WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim 5. D.H. Everett, F.R.S., Basic Principles of Colloid Science, Royal Society of Chemistry, 1988, London W1V 0BN 6. V. Razumas, B. Lindman and T. Nylander, Progress in Colloid and Polymer Science . Volume 116, 2000, Springer 7. Robert J. Good and Robert R. Stromberg, Surface and Colloid Science, Volume 11 Experimental Methods, 1979 Plenum Press, New York 8. Egon Matijevic and Michal Borkovec, Surface and Colloid Science, Vol.17, 2004 Springer Science-Business Media New York 9. H.-J. Jacobasch, Progress in Colloid & Polymer Science, Volume 101: Interfaces, Surfactants and Colloids in Engineering, 1996, Springer, NY
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Tartışma | 14 | 3 | 42 |
| Rapor Hazırlama | 2 | 6 | 12 |
| Rapor Sunma | 2 | 3 | 6 |
| Makale Kritik Etme | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 3 | 42 |
| Okuma | 14 | 3 | 42 |
| Ev Ödevi | 2 | 6 | 12 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 240 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | ||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | ||||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 7 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 8 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 9 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 10 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||
| ÖÇ 11 | 5 | 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek