GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9103085312010 | Deri Sanayinde Mikrobiyolojik Analiz Teknikleri | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 7,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı deri sanayinde kullanılan mikrobiyolojik sayım tekniklerini öğretmektir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Eser BAYRAMOĞLU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Deri mikrobiyolojisi alanında laboratuar çalışması yapabilme |
| 2 | Mikrobiyoloji laboratuarında alet ve ekipmanları kullanabilme |
| 3 | Mikrobiyoloji laboratuarında çalışma koşullarını sağlayabilme |
| 4 | Mikrobiyolojik sayım yöntemlerini anlayabilme |
| 5 | Mikrobiyolojik sayım yöntemlerini yapabilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Ham deride kültürel sayım, Islatma-yumuşatma Banyosunda Sayım Yöntemleri, Dökme Plaka Yöntemi, ATP (Biyolüminesans Yöntemi), Dip Slide Yöntemi, 3M petri film yöntemi, Maya-küf sayımı, Thoma lamıyla sayım
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Laboratuvar | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Mikrobiyoloji laboratuarında çalışma koşulları | Mikrobiyoloji lab. Tanıtımı | ||
| 2 | Ham deride kültürel sayım | Dersin uygulaması | ||
| 3 | Islatma-yumuşatma işleminde farklı sayım yöntemleri | Dersin uygulaması | ||
| 4 | Dökme Plaka Yöntemi | Dersin uygulaması | ||
| 5 | ATP (Biyolüminesans Yöntemi) | Dersin uygulaması | ||
| 6 | Dip Slide Yöntemi | Dersin uygulaması | ||
| 7 | 3M petri film yöntemi | Dersin uygulaması | ||
| 8 | Ara Sınav | |||
| 9 | Maya- küf sayımı | Dersin uygulaması | ||
| 10 | Thoma lamıyla sayım | Dersin uygulaması | ||
| 11 | Bakteri sayım yöntemlerinin karşılaştırılması ve logaritmik skalada değerlendirilmesi | Dersin uygulaması | ||
| 12 | Farklı besi ortamlarıyla dökme plaka yönteminin karşılaştırılması | Dersin uygulaması | ||
| 13 | Halofilik bakteri sayımı | Dersin uygulaması | ||
| 14 | Fungus sayımında ASTM yöntemleri | Dersin uygulaması | ||
| 15 | Fungus sayımında ASTM yöntemlerinin karşılaştırması | Dersin uygulaması | ||
| 16 | Yıl Sonu Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
DERS KİTABI 1-Mikrobiyolojide Sayım Yöntemleri Teori ve Uygulamaları,Ebiltem yayınları,İzmir,2002 2- Brock Biology of Microorganisms-12.edition- M.Madigan, J.M. Martinko, P.V. Dunlap,D.V. Clark,2009 3- Temel Mikrobioloji ve Parazitoloji, K.Kılıçturgay vd. YARDIMCI KİTAPLAR 1-Gıda Mikrobiyolojisi, A. Ünlütürk, F. Turantaş 2-Genel Mikrobiyoloji Labaratuarı, Z. Demirbağ, İ.Demir
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Uygulama/Pratik | 1 | 1 | 1 |
| Laboratuvar | 14 | 2 | 28 |
| Seminer | 3 | 25 | 75 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 1 | 9 | 9 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 25 | 25 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 35 | 35 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 205 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | |||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 4 | ||||
| ÖÇ 3 | |||||||
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | |||||
| ÖÇ 5 | 5 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek