GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9103085162008 | Deri Sanayinde Mikroorganizma Kontrolü-II | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Deri işlentiler sırasında ve bekleme süreleri boyunca funuguslarca zarara uğrayabilmektedir. Deri işletmelerinde gelişen funguslar ve bu zararlılardan korunması öğretilecektir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Eser BAYRAMOĞLU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Deri işlentilerinde gelişen küfler ve zaralarını tanımlayabilme |
| 2 | Deri fabrikalarında fungus gelişimini önleyebilme |
| 3 | Fungusların gruplandırılmasını yapabilme , küf mantarları, mayalar ve şapkalı mantarları birbirinden ayırd edebilme. |
| 4 | Çevre bilincine uygun doğru ve yeterli fungisid kullanabilme |
| 5 | Deriye zarar veren mayaları algılayabilme. |
| 6 | Biyosidlerin funguslara etki mekanizmalarını anlayabilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Deri sanayinde fungus kontrolü, Fungal kaynaklı zararların tespiti, Deriye zarar veren fungusların taksonomisi, Doğal biyosidlerle fungal mücadele, Antagonist etkileşimler, Deri korumada biyolojik mücadele, Fungisitlerin etki mekanizmaları
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Çevremizdeki mikroorganizmalar ve yaşam koşulları | Mikrobiyoloji lab. Ve çalışma koşullarının tanıtımı | ||
| 2 | Deride gelişen küfler, mayalar ve zararları | Fungal besi yeri hazırlama,ekim | ||
| 3 | Penicillium zararları ve mücadele yöntemleri | Fungusların deriye ekimi | ||
| 4 | Aspergillus zararları ve mücadele yöntemleri | Penicillum ekilmiş derilerin elektron mikroskopisinde incelenmesi | ||
| 5 | Trichoderma zararları ve mücadele yöntemleri | Aspergillus ekilmiş derilerin elektron mikroskopisinde incelenmesi | ||
| 6 | Cladosporium zararları ve mücadele yöntemleri | Trichoderma ekilmiş derilerin elektron mikroskopisinde incelenmesi | ||
| 7 | Fusarium zararları ve mücadele yöntemleri | Cladosporium ekilmiş derilerin elektron mikroskopisinde incelenmesi | ||
| 8 | Ara Sınav | |||
| 9 | Mucor zararları ve mücadele yöntemleri | Fusarium ekilmiş derilerin elektron mikroskopisinde incelenmesi | ||
| 10 | Alternaria zararları ve mücadele yöntemleri | Mucor ekilmiş derilerin elektron mikroskopisinde incelenmesi | ||
| 11 | Funguslar arası antagonist etkileşimler | Alternaria ekilmiş derilerin elektron mikroskopisinde incelenmesi | ||
| 12 | Bakteri ve fungus etkileşimleri | Elektron mikroskobunda antagonist etkileşimi inceleme | ||
| 13 | Doğal bileşiklerin funguslara olan etkileri | Disk difüzyonla doğal bileşiklerin antifungal etkinlik tespiti | ||
| 14 | Ticari fungisitler | Ticari fungisit etkinlikleri tespiti | ||
| 15 | Deri fabrikalarında funguslarla mücadele | Uygulama sınavı | ||
| 16 | Yıl Sonu Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
DERS KİTABI 1-Brock Biology of Microorganisms-12.edition- M.Madigan, J.M. Martinko, P.V. Dunlap,D.V. Clark 2- Temel Mikrobioloji ve Parazitoloji, K.Kılıçturgay vd. 3- Directory of Microbicides fort he Protection of Materials A handbook, W. Paulus. YARDIMCI KİTAPLAR 1-Gıda Mikrobiyolojisi, A. Ünlütürk, F. Turantaş 2-Genel Mikrobiyoloji Labaratuarı, Z. Demirbağ, İ.Demir
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Laboratuvar | 14 | 2 | 28 |
| Seminer | 3 | 25 | 75 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 1 | 9 | 9 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 28 | 28 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 52 | 52 |
| Laboratuvar Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 225 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 4 | |||||
| ÖÇ 2 | 5 | 4 | |||||
| ÖÇ 3 | 4 | 4 | |||||
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 3 | |||
| ÖÇ 5 | 4 | 4 | |||||
| ÖÇ 6 | 4 | 5 | 5 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek