GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9103085052012 | Kollojenli Materyalleri Değerlendirme Teknikleri | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 7,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı öğrencilerin, kollagen esaslı materyalleri tanımasını ve bu materyaller ile ilgili son teknolojik gelişmeleri kavramasını sağlamaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Ahmet Aslan
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kollagen esaslı protein ürünlerinin elde edilebilmesini kavrayabilme |
| 2 | Kollagen esaslı protein ürünlerinin modifikasyonunu kavrayabilme |
| 3 | Kollagen ile kollagen esaslı ürünler arasındaki farkları açıklayabilme |
| 4 | Jelatin esaslı materyallerinin üretimlerini açıklayabilme |
| 5 | Hidrolizat esaslı materyallerinin üretimlerini açıklayabilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
* Kolajen * Kolajen esaslı katı deri atıkları * Jelatin tipleri * Hidrolizat çeşitleri * Kolajen esaslı proteinlerin modifikasyonu
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Kollajen ile ilgili temel kavramlar, Kolajen esaslı proteinler | ||
| 2 | Tabaklanmış Kolajen esaslı proteinler, Tabaklanmamış Kolajen esaslı proteinler | ||
| 3 | Jelatin Tip A, Jelatin Tip B | ||
| 4 | Jelatinin modifikasyonu | ||
| 5 | Katı deri atıklarından jelatin üretimi | ||
| 6 | Deri atıklarından elde edilen jelatinin modifikasyonu | ||
| 7 | Kolajen hidrolizatı | ||
| 8 | Ara Sınav | ||
| 9 | Tabaklanmış katı deri atıklarından hidrolizat üretimi | ||
| 10 | Tabaklanmış katı deri atıklarından elde edilen hidrolizatın modifikasyonu | ||
| 11 | Tabaklanmamış katı deri atıklarından hidrolizat üretimi | ||
| 12 | Tabaklanmamış katı deri atıklarından elde edilen hidrolizatın modifikasyonu | ||
| 13 | Hidrolizatların değerlendirilmesi | ||
| 14 | Jelatinin değerlendirilmesi | ||
| 15 | Jelatinin değerlendirilmesi | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
DERS KİTABI: 1. Bienkiewicz K., 1983, Physical Chemistry of Leather Making 2.Gustavson K H., 1956, The chemistry and reactivity of collagen YARDIMCI KİTAPLAR: 1. Bilimsel makaleler
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 87 | 87 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 91 | 91 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 210 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | |
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | |
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | |
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 | |
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek