GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS
9104035592010 Alglerin Ticari Uygulamaları Seçmeli Ders Grubu 1 1 7,00

Dersin Seviyesi

Yüksek Lisans

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Dersin Amacı

Mikroalg üretiminde elde edilen biyomasın kullanım alanları ve ticari olarak mikroalg kültürünün anlatılması

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Assoc. Prof. Dr. Yaşar DURMAZ

Öğrenme Çıktıları

1 Ticari olarak algal ürünlerin pazarına örnek verebilme
2 Akuakültürde yaygın olarak kullanılan mikroalgler ve zooplantonları listeleyebilme
3 Ticari üründe istenilen biyokimyasal verilerin belirleyebilme
4 Algal ürünün ticari ürün olarak hazırlanması
5 Planktonun tanımı ve ekolojisini değerlendirebilme
6 Algal biyomasın akuakültürde kullanım olanaklarının öğrenilmesi

Öğretim Sistemi

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Dersin İçeriği

Kültürü yapılan mikroalg türlerin tanımlanması. Ticari boyutlarının belirlenmesi ve yıllık mikroalg taleplerinin incelenmesi. Dünya da ticari olarak faaliyet gösteren işletmelerin tanıtılması ve işlemlerinin incelenmesi. Mikroalglerde elde edilen metabolitlerin tanıtılması; pigmentler, yağ asitleri, proteinler agar, karagen ve alginat.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Konular (Teorik) Uygulama Öğretim Yöntem ve Teknikleri Ön Hazırlık
1 Kültürü yapılan mikroalglerin tanıtılması ve kültürü tipleri ve tekniklerinin anlatılması Işık kaynakları ve ışık şiddetinin ölçülmesi
2 Ticari ölçekte mikroalg üretim yöntemlerinden fotobiyoreaktörler Hücre sayısı, pigment ölçümleri
3 Ticari ölçekte mikroalg üretim yöntemleri sonsuz akışkanlı havuzlar Pigment analizlerinin yapılması Rehberli problem çözme
4 Açık ve kapalı kültür sistemlerinin biyomas verimliliklerinin karşılaştırılması ve verimlilik hesaplamaları Tubular fotobiyoreaktör tanıtımı
5 Ticari olarak pazar da yer kazanmış ürünlerin biokimyasal komposizyonları Mikroalg izolasyon ve aşılanması ve plankton miktarının hesaplanması ve Rehberli problem çözme
6 Dünya pazarının algal biyomas istekleri Fizokimyasal analiz yöntemleri
7 Ara sınav Pigment analizlerinin yapılması Rehberli problem çözme
8 Ödev problemlerinin tartışılması Rehberli problem çözme
9 Rehberli problem çözümü Algal biyomas kurutma yöntemleri
10 Algal Biyomas maliyet hesaplamaları Algal biyomasın sterlizasyon yöntemleri
11 Ödev problemlerinin tartışılması Fotbiyoreaktör dizaynı ve Rehberli problem çözme
12 Algal biyomas hesaplamaları ve teknolojik gelişmeler Fotobiyoreaktörlerde sürekli kültür sistemleri hesapları
13 Üretimi etkileyen parametrelerin değerlendirilmesi Küçük ölçekli tubular fotobiyoreaktör dizayn projesi hazırlanması
14 Ticari mikroalg ürünlerinin dünyada Pazar payı Rehberli problem çözümü
15 Dönem projesi sunumları Dönem projesi sunumu
16 Final Sınavı

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ev Ödevi 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

Yok

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Ara Sınav 1 2 2
Final Sınavı 1 2 2
Rehberli Problem Çözümü 14 2 28
Problem Çözümü 14 2 28
Proje Hazırlama 1 10 10
Proje Sunma 1 15 15
Bireysel Çalışma 14 8 112
Toplam İş Yükü (saat) 197

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7
ÖÇ 1 5
ÖÇ 2 4
ÖÇ 3 5 5
ÖÇ 4 5
ÖÇ 5 4 5
ÖÇ 6 5
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek