GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9105015022009 | Biyokimyasal Reaksiyonlar ve Üretim | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Öğrencileri biyolojik sistemlerde yer alan biyokimyasal reaksiyonlar ve bu reaksiyonlarla ilgili olarak özellikle endüstriyel öneme sahip üretimler hakkında bilgilendirmek.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof.Dr.Murat Elibol
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Endüstriyel üretimlere örnekler |
| 2 | Reaksiyon mekanizmaları |
| 3 | Fermantasyon prosesleri |
| 4 | Biyokimyasal reaksiyonların tipleri |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Biyokimyasal reaksiyonlar ve mekanizmaları. Endüstriyel öneme sahip ürün prosesleri. Hammadde, kültivasyon ve üretim şekillerinin belirlenmesi.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Biyokimyasal reaksiyonlar ve mekanizmaları | ||
| 2 | Üretim Yöntemleri | ||
| 3 | Endüstriyel öneme sahip ürünler: Ekmek mayası üretimi | ||
| 4 | Etanol Üretimi | ||
| 5 | Asetik-Bütirik Asit Üretimi | ||
| 6 | Sitrik Asit Üretimi | ||
| 7 | Ticari enzimler ve üretimleri | ||
| 8 | Arasınav | ||
| 9 | Antibiyotik üretimi : Klavulanik Asit | ||
| 10 | Biyopolimerler | ||
| 11 | Monoklonal Antikor Üretimi | ||
| 12 | İnsan Büyüme Hormonu Üretimi | ||
| 13 | Mikroalgal üretimler: Biyodizel | ||
| 14 | Astaksantin Üretimi | ||
| 15 | Genel Değerlendirme | ||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Nduka Okafor, Modern Industrial Microbiology and Biotechnology,2007, Science Publisher P.Doran, Bioprocess Engineering Principles, 2007, Academic Press
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Problem Çözümü | 5 | 10 | 50 |
| Proje Hazırlama | 1 | 18 | 18 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 6 | 84 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 25 | 25 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 25 | 25 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 234 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | ||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | ||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | ||
| ÖÇ 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek