GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9105115152011 | Deri Bilimi ve Teknolojisi I | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Dersin amacı; öğrencilerin ham derinin yapısını açıklamasını, farklı ham deri tiplerine ait temel kavramları sıralamasını sağlamaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Hüseyin Ata KARAVANA
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Ham derinin kısımlarını ifade edebilme |
| 2 | Farklı ham deri tiplerinin temel kavramlarını sıralayabilme |
| 3 | Her bir ham deri tipinin yapısındaki farklılıkları açıklayabilme |
| 4 | Ham deriyi oluşturan temel proteinleri sıralayabilme |
| 5 | Kollagen tiplerini açıklayabilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Ham derinin kimyasal yapısı. Ham derinin biyolojik yapısı. Amino asitler. Proteinler. Yağlar. Deri proteinlerinin sentezi. Derinin temel proteinleri. Kollagen. Kollagenin biyosentezi. Kollagen tipleri. Ham derinin histolojik yapısı. Ham deri türleri ve temel özellikleri.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Ham derinin kimyasal yapısı | ||
| 2 | Ham derinin biyolojik yapısı | ||
| 3 | Amino asitler | ||
| 4 | Proteinler | ||
| 5 | Yağlar | ||
| 6 | Deri proteinlerinin sentezi | ||
| 7 | Derinin temel proteinleri | ||
| 8 | Ara sınav | ||
| 9 | Derinin temel proteinleri | ||
| 10 | Kollagen | ||
| 11 | Kollagenin biyosentezi | ||
| 12 | Kollagen tipleri | ||
| 13 | Ham derinin histolojik yapısı | ||
| 14 | Ham deri türleri ve temel özellikleri | ||
| 15 | Proje sunumu | ||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
DERS KİTABI: 1. Karavana, H.A., 2011. “Deri Bilimi ve Teknolojisi-I”, yayınlanmamış ders notları, Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Deri Mühendisliği Bölümü, Bornova, İzmir. 2. Heidemann, E., 1993 “Fundamentals of Leather Manufacturing”, Darmstad Eduad Roether KG, Germany. YARDIMCI KİTAPLAR: 1. O’Flaherty, F., Roddy, W.T. and Lollar, R., 1958. “The Chemistry and Technology of Leather Volume 1,2,3,4”, Reinhold Publishing Corporation, New York, USA. 2. Harmancioglu, M. and Dikmelik, Y., 1993 “Ham Deri”, Ozen Ofset, Izmir.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Proje Hazırlama | 1 | 70 | 70 |
| Proje Sunma | 1 | 14 | 14 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 50 | 50 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 60 | 60 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 240 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 3 | |||||
| ÖÇ 2 | 5 | ||||||
| ÖÇ 3 | 5 | 4 | 3 | 5 | |||
| ÖÇ 4 | 5 | 3 | 3 | 4 | |||
| ÖÇ 5 | 5 | 3 | 3 | 4 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek