GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı

Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS
9103125202016 Endüstriyel Soğutma Seçmeli Ders Grubu 1 2 6,00

Dersin Seviyesi

Yüksek Lisans

Dersin Sunulduğu Dil

Türkçe

Dersin Amacı

Öğrenciye gerek öğrenimi, gerekse de meslek yaşamı boyunca çok sık karşılaşacağı “ENDÜSTRİYEL SOĞUTMA” ‘ne ilişkin problemler ve çözümleri hakkında bilgi vermektir. Derste çözülen çok değişik uygulama tipleri yardımıyla, öğrencinin konuyu kavrayıp bilgisini hızlı bir şekilde uygulaması hedeflenmektedir.

Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri

Prof. Dr. Ali Güngör

Öğrenme Çıktıları

1 Pistonlu kompresörler, vidalı kompresörler, evaporatörler, kondenserler, gibi sistem elemanları hakkında bilgi edinilmesi
2 Soğutma yük hesaplanması, soğuk depolar; salamuralar; düşük sıcaklıkta soğutma (-40oC altı) uygulamaları hakkında bilgi edinilmesi
3 Gıdaların dondurulması ve soğutulmasının öğrenilmesi
4 Enerjinin depolanması ve korunumunun öğrenilmesi
5 Endüstriyel soğutma uygulama alanlarının öğrenilmesi
6 Çevrimlerin, termodinamik analizlerin ve çok kademeli sistemlerin öğrenilmesi
7 Sıvı soğutucular (chillers), sıvı dolaşımı, soğutucu akışkan sistemlerinde borulama; soğutma sistemi donanımları, soğutucu akışkanlar hakkında bilgi edinilmesi
8 Valfler ve soğutkan kontrolleri, emniyet kuralları,elektriksel kontrol ve enstrumanlar, yağlama ve yağ temini hakkında bilgi edinilmesi

Öğretim Sistemi

Dersin Ön Koşulu Olan Dersler

Yok

Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar

Yok

Dersin İçeriği

Endüstriyel soğutma uygulama alanları, Çevrimler; Termodinamik analizler; Çok kademeli sistemler, Pistonlu kompresörler; Vidalı kompresörler, Evaporatörler, Sıvı soğutucular(chillers), Kondenserler, Sıvı dolaşımı, Soğutucu akışkan sistemlerinde borulama; Soğutma sistemi donanımları, Soğutucu akışkanlar, Valfler ve soğutkan kontrolleri, Emniyet kuralları,elektriksel kontrol ve enstrumanlar, Yağlama ve yağ temini, Enerjinin depolanması ve korunumu, Gıdaların dondurulması ve soğutulması, Soğutma yük hesaplanması, Soğuk depolar; Salamuralar, Düşük sıcaklıkta soğutma (-40oC altı) uygulamaları.

Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği

Hafta Konular (Teorik) Öğretim Yöntem ve Teknikleri Ön Hazırlık
1 Endüstriyel soğutma uygulama alanları
2 Çevrimler; Termodinamik analizler; Çok kademeli sistemler
3 Pistonlu kompresörler; Vidalı kompresörler
4 Evaporatörler,Kondenserler
5 Sıvı soğutucular(chillers)
6 Soğutucu Akışkanlar
7 Sıvı dolaşımı, Soğutucu akışkan sistemlerinde borulama; Soğutma sistemi donanımları
8 Ara Sınav
9 Valfler ve soğutkan kontrolleri
10 Emniyet kuralları,elektriksel kontrol ve enstrumanlar; Yağlama ve yağ temini
11 Enerjinin depolanması ve korunumu
12 Gıdaların dondurulması ve soğutulması
13 Soğutma yük hesaplanması
14 Soğuk depolar; Salamuralar
15 Düşük sıcaklıkta soğutma (-40oC altı) uygulamaları.
16 Final Sınavı

Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar

Ders Kitabı/ 1. Stoecker, W.F., “Industrial Refrigeration Handbook”, McGraw Hill, 1998. Yardımcı Kitaplar 1.1998 ASHRAE Handbook, “Refrigeration”, SI Edition.

Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları

Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.

Değerlendirme

Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Ara Sınav 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

Staj Durumu

Yok

İş Yükü Hesaplaması

Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Derse Katılım 14 3 42
Bireysel Çalışma 14 3 42
Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma 2 20 40
Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma 1 25 25
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 1 35 35
Toplam İş Yükü (saat) 184

Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi

PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7
ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4
ÖÇ 5
ÖÇ 6
ÖÇ 7
ÖÇ 8
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek