GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9105135502018 | Biochemical Changes During Fruit Maturation | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 7,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
İngilizce
Dersin Amacı
Meyve olgunlaşması sırasındaki biyokimyasal olaylar hakkında temel bilgiler vermek.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | 1- Meyve tutumu ve olgunlaşma genel bilgilerini kullanabilme yeteneğine sahip olma 2-Biyokimyasal değişimler ve meyve gelişimi arasında ilişki kurabilme 3- Biyokimyasal değişimleri anlayabilme ve verilen bir sorun için uygun çözüm üretebilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Meyve tanelerinin gelişimi ve olgunlaşmasının metabolizması, Tane tutumu, Şeker birikimi ve taşınımı, Meyve gelişimi ve olgunlaşmasının hormon içeriği ve kontrolü, su, potasyum içeriği Fenolik bileşikler.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Meyvelerde tozlanma, döllenme ve tane tutumu | ||
| 2 | Meyve tanelerinin gelişimi ve olgunlaşmasının metabolizması | ||
| 3 | Şeker birikimi ve taşınımı | ||
| 4 | Meyvelerde Su içeriği ve taşınımı | ||
| 5 | Meyvelerde mineral madde içeriği ve taşınımı | ||
| 6 | Fitohormanların meyve olgunlaşmasındaki rolü ve kontrolü | ||
| 7 | Arasınav | ||
| 8 | Fitohormonların taşınımı | ||
| 9 | Organik asitler ve vakuollere taşınımı | ||
| 10 | Aromatik bileşiklerin sentezi | ||
| 11 | Fenolik bileşikler | ||
| 12 | Amino asit kompozisyonu | ||
| 13 | seminer | ||
| 14 | seminer | ||
| 15 | seminer | ||
| 16 | Final sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Contribution à l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins,1986 2. Etude de l'influence de certains facteurs sur les composés phénoliques du raisin et du vin by Marie-Monique Augustin; Yves Glories; Université de Bordeaux II.1986 3. Recherches sur les polyamines des baies de raisin au cours de leur développement et des pépins au cours de leur germination by Philippe Lespy-Labaylette; Jacques Bouard; Université de Bordeaux II.1994 4. Caractéristiques chimiques et organoleptiques des tanins des raisins de Vitis vinifera var. Merlot et Cabernet Sauvignon issus de différents terroirs bordelais by Marie Mirabel; Yves Glories; Université de Bordeaux II. 5. Molecular Biology and Biotechnology of the Grapevine (Roubelakis-Angelakis, ka, ed.), Kluwer Academic Publishers, Dordrecht, The Netherlands
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Toplam İş Yükü (saat) | 0 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek