GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9104036141998 | Su Ürünleri İşletmeleri Yönetim ve Organizasyon | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Doktora
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu ders de ana amaç su ürünleri işletmelerinin başarısında işletme yönetim ve organizasyonunun önemini kavratmaktır. Bu bağlamda; su ürünleri mühendislerini çalışma hayatına hazırlamak, su ürünleri işletmelerindeki farklı organizasyon şekillerini tanımalarını, ast- üst ilişkileri hakkında bilgilendirilmelerini, su ürünleri işletmelerindeki mevcut yönetim şekilleri hakkında bilgi sahibi olmalarını, sorunlar hakkında bilgilenip tartışabilme yeteneği kazanmalarını ve çözümler konusunda gerçekçi ve mantıklı davranış biçimleri sergilemelerini sağlamak amaçlanmaktadır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Dilek İŞGÖREN-EMİROĞLU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Uygulama derslerinde gidilen işletmelerde görülen organizasyon yapıları, örgüt şemaları ve ast üst ilişkileri hakkında aksayan yönleri görüp kavrayabilme, en üst yöneticiler, üst yöneticiler, orta yöneticilerin özelliklerini öğrenebilme,tartışabilme |
| 2 | Su ürünleri işletmelerinde organizasyon yapıları, örgüt şemaları ve ast üst ilişkileri hakkında bilgi sahibi olma |
| 3 | Genelde en çok kullanılan işletme yönetim modelleri hakkında bilgi sahibi olup, su ürünleri işletmelerinde kullanılan yönetim modelleri ile karşılaştırabilme ve danışmanlık yapabilme yetisi kazanma |
| 4 | . Su ürünleri işletmelerinin başarısında işletme yönetim ve organizasyonunun önemini anlayabilme yönetim ve organizasyon hatasından ortaya çıkabilecek sorunları tesbit edebilme ve çözüm önerileri geliştirebilme |
| 5 | Sektörle kaynaşıp veri toplama, veri değerlendirme ve yorumlama yetisi kazanma |
| 6 | Su ürünleri işletmelerinde diğer tüm işletmelerde olduğu gibi yönetim ve planlamanın önemini kavrayabilme |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Su ürünleri işletmelerinde yönetim, organizasyon ve planlama, Yönetim, yöneticilik, işletme yöneticisi ile ilgili kimi yaklaşımlar, Su ürünleri işletmelerinde yönetim fonksiyonu, Su ürünleri sektöründe yetiştiricilik işletmelerinde organizasyon yapıları, Su ürünleri sektöründe su ürünleri sanayi işletmelerinde organizasyon yapıları, Su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinde ast-üst ilişkileri ve iyileştirilmesi, Su ürünleri sanayi işletmelerinde ast-üst ilişkileri ve iyileştirilmesi, Aktif olan su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinin yönetim ve organizasyon şemalarının karşılaştırılması, Aktif olan su ürünleri sanayi işletmelerinin yönetim ve organizasyon şemalarının karşılaştırılması, Su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinde yaratıcılık, Su ürünleri yetiştiricilik işletmelerine yaratıcılığın uyarlanması, Su ürünleri sanayi işletmelerine yaratıcılığın uyarlanması, İncelenen işletmelerde yönetim ve organizasyondan kaynaklanan sorunların tartışılması ve çözümlere yönelik öneriler geliştirilmesi
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Su ürünleri işletmelerinde yönetim, organizasyon ve planlamanın önemi | |||
| 2 | Yönetim, yöneticilik, işletme yöneticisi ile ilgili kimi yaklaşımlar | Literatür tarama | ||
| 3 | Su ürünleri işletmelerinde yönetim fonksiyonu Literatür tarama, ödev | Literatür tarama, ödev | ||
| 4 | Su ürünleri sektöründe yetiştiricilik işletmelerinde organizasyon yapıları | Hazırlanan ödevlerden su ürünleri sektöründe yetiştiricilik işletmelerinin organizasyon şemalarının tartışılması | ||
| 5 | Su ürünleri sektöründe su ürünleri sanayi işletmelerinde organizasyon yapıları | Hazırlanan ödevlerden su ürünleri sektöründe sanayi işletmelerinin organizasyon şemaları tartışıılması | ||
| 6 | Arasınav | |||
| 7 | Su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinde ast-üst ilişkileri ve iyileştirilmesi | Grup çalışması halinde su ürünleri yetiştiricilik ve sanayi işletmeleri için en uygun organizasyon şemaları ortaya konulması | ||
| 8 | Su ürünleri sanayi işletmelerinde ast-üst ilişkileri ve iyileştirilmesi | Kimi su ürünleri yetiştiricilik işletmelerine gezi | ||
| 9 | Aktif olan su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinin yönetim ve organizasyon şemalarının karşılaştırılması | Kimi su ürünleri yetiştiricilik işletmelerine gezi | ||
| 10 | Aktif olan su ürünleri sanayi işletmelerinin yönetim ve organizasyon şemalarının karşılaştırılması | Kimi su ürünleri yetiştiricilik işletmelerine gezi | ||
| 11 | Su ürünleri yetiştiricilik işletmelerinde yaratıcılık | Kimi su ürünleri sanayi işletmelerine gezi | ||
| 12 | Su ürünleri yetiştiricilik işletmelerine yaratıcılığın uyarlanması | Gezi ile edinilen bilgilerin tartışılması | ||
| 13 | İncelenen işletmelerde yönetim ve organizasyondan kaynaklanan sorunların tartışılması ve çözümlere yönelik öneriler geliştirilmesi | Dönem Projesi Sunumları | ||
| 14 | İncelenen işletmelerde yönetim ve organizasyondan kaynaklanan sorunların tartışılması ve çözümlere yönelik öneriler geliştirilmesi | Dönem Projesi Sunumları | ||
| 15 | Dönem projesi sunumları | Dönem Projesi Sunumları | ||
| 16 | Fİnal SINAVI |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1) Linstead,S., Fulop, L., Lilley,S. 2009. Management and organization: a critical text. ISBN: 0230522211, 9780230522213 Palgrave Macmillan 2)Nash, C. Aquaculture Sector Planning and Management ISBN: 978-0-85238-227-1 Paperback 320 pages July 1995, Wiley-Blackwell 3)Meade, J.W. (1989) Aquaculture management ISBN: 0-442-20570-8 Published by Van Nostrand Reinhold . 4)Dalay, İ.,2001. Yönetim ve Organizasyon: ilkeler,teoriler ve stratejiler. ISBN: 9757988146, 9789757988144, Sakarya Üni. Yayınları. 5)Elbek, A.,G., 1997. Yönetim ve Organizasyon. ISBN: 975-483-174-2, E.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Lisansüstü Programı/SÜY-614. E.Ü. Basımevi, İzmir
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 4 | 56 |
| Tartışma | 5 | 1 | 5 |
| Takım/Grup Çalışması | 1 | 2 | 2 |
| Alan Gezisi | 4 | 2 | 8 |
| Alan Çalışması | 4 | 2 | 8 |
| Beyin Fırtınası | 5 | 1 | 5 |
| Rapor Hazırlama | 1 | 5 | 5 |
| Rapor Sunma | 1 | 1 | 1 |
| Proje Hazırlama | 1 | 7 | 7 |
| Proje Sunma | 1 | 1 | 1 |
| Ödev Problemleri için Bireysel Çalışma | 14 | 9 | 126 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 246 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 |
| ÖÇ 2 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 4 | 4 |
| ÖÇ 4 | 5 | 4 | 3 | 4 | 5 | 3 | 5 |
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 5 |
| ÖÇ 6 | 3 | 5 | 3 | 4 | 4 | 3 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek