GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9104035822019 | Su Ürünlerinde Ürün Tanıtım, Satış Stratejileri ve Markalaşma | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Doktora
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Su ürünleri pazarında tüketim ve satışı arttırmaya yönelik olarak gelişmiş pazarlarda uygulanan tanıtım (tutundurma) faaliyetleri, satış stratejileri ve markalaşmanın önemi ve kapsamının öğrencilere uygulamalı olarak öğretilmesi amaçlanmıştır. Öğrencilerin, su ürünleri firmaların ihtiyaç duyduğu yeni ürün pazarlamasında ve halen pazarlanan ürünlerin pazar paylarının arttırılmasında yararlanabilecekleri önemli bir yöntem olan tutundurma faaliyetlerini doğru ve verimli olarak gerçekleştirebilmeleri hedeflenmektedir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç.Dr. Mustafa Tolga TOLON
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Su ürünleri tüketicisini tanımlar. |
| 2 | Su ürünleri tüketim özendirme stratejileri oluşturabilir. |
| 3 | Tutundurma faaliyetleri için bütçe planlayıp hazırlayabilir. |
| 4 | Marka ve reklam konularında bilgi sahibi olup, su ürünlerine uygulayabilir. |
| 5 | Su ürünlerinin satışını arttırma konusunda beceri kazanır. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Satış tutundurma kavram, tanım ve amaçları, tutundurma yöntemlerinin gruplandırılması, tüketicilere yönelik satış tutundurma yöntemlerinin incelenmesi, tüketici iletişimi, reklam, satış geliştirme, kişisel satış ve halkla ilişkiler kavramları, tutundurma bütçesi, su ürünleri tüketicilerinin tutum ve davranışlarının incelenmesi, tutundurma modelleri, yeni su ürünleri için tutundurma stratejileri, marka, gıda güvenliği ve tüketici sadakati ilişkisi, gerçekleştirilen satış tutundurma örneklerinin incelenmesi ve analizi dersin içeriğini oluşturmaktadır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Satış tanıtım (tutundurma) kavramı ve tanımı | |||
| 2 | Satış tanıtım (tutundurma) faaliyetlerinin amaçları | |||
| 3 | Satış tutundurma yöntemleri gruplandırılması | |||
| 4 | Tüketicilere yönelik satış tanıtım (tutundurma) yöntemleri | |||
| 5 | Tüketicilerle iletişim yöntemleri | |||
| 6 | Satış stratejileri kapsamında reklam, satış geliştirme, kişisel satış, halkla ilişkiler | |||
| 7 | Tutundurma bütçesinin planlanması ve hazırlanması | |||
| 8 | Ara Sınav | |||
| 9 | Su ürünleri tüketicilerinin tutum ve davranışları | |||
| 10 | Su ürünlerinde tutundurma modellerinin etkinliği ve uygulanabilirliği (AIDA, Etkiler Hiyerarşisi) | |||
| 11 | Yeni su ürünleri için tutundurma stratejileri | |||
| 12 | Su ürünlerinde markalaşma, gıda güvenliği ve tüketici sadakati ilişkisi | |||
| 13 | Su ürünlerinde marka değeri ve ekonomik etkileri | |||
| 14 | Su ürünlerinde satış tutundurma örneklerinin incelenmesi | |||
| 15 | Dönem projeleri sunumu | |||
| 16 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Tolon, M.T. (2003). Su ürünleri pazar yapısı, tüketim deseni ve tüketimi arttırmaya yönelik modeller. Doktora Tezi. Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bornova, İzmir, pp.173 Tolon, M. T., & Elbek, A. G. Determination of factors affecting seafood consumption pattern and consumption frequency. Su Ürünleri Dergisi, 33(3), 271-277. Çakaloğlu, M., & Akpınar, M. G. (2016) Tarımsal Ürünlerde Tutundurma Stratejisinin Değerlendirilmesi. XII Ulusal Tarım Ekonomisis Kongresi, 25-27 Mayıs 2016, Isparta. Paquotte, P., Mariojouls, C., & Young, J. (2002). Seafood market studies for the introduction of new aquaculture products. Cahiers Options Méditerranéennes (CIHEAM).
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 40 |
| Ev Ödevi | 1 | 60 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Uygulama/Pratik | 14 | 2 | 28 |
| Rehberli Problem Çözümü | 1 | 2 | 2 |
| Problem Çözümü | 1 | 2 | 2 |
| Beyin Fırtınası | 1 | 2 | 2 |
| Bireysel Çalışma | 8 | 4 | 32 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 5 | 5 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 9 | 9 |
| Okuma | 8 | 5 | 40 |
| Ev Ödevi | 1 | 6 | 6 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 156 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 |
| ÖÇ 2 | 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| ÖÇ 3 | 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 |
| ÖÇ 4 | 5 | 4 | 5 | 5 | 4 | 5 | 4 |
| ÖÇ 5 | 4 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek