GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 9105026162017 | Deride Biyolojik Parçalanabilirlik ve Ekolojik Uyum | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 8,00 |
Dersin Seviyesi
Doktora
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı; deri sanayinin oluşturduğu ekolojik sorunların giderilmesinde ürünlerin parçalanabilirlik özellikleri ile çevresel uyumluluğunun irdelenmesi ve kullanım dayanımının kazandırılmasında uygulanan tabaklama işlemlerinin doğal parçalanmaya etkisinin tanımlanması hedeflenmektedir.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Bahri BAŞARAN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Endüstriyel kirlilik hakkında genel değerlendirmelerin yapılabilmesi |
| 2 | Deri sanayi üretim teknolojilerinin ekolojik özelliklerinin kavranması |
| 3 | Deri ürünlerinin ekolojik kriterler ve ekolojik uyumunun anlaşılması |
| 4 | Tabaklama reaksiyonu ve dayanım arasındaki ilişkinin tanımlanabilmesi |
| 5 | Parçalanabilirlik ve kapsamının değerlendirilebilmesi |
| 6 | Parçalanma, kimyasal içerik ve mikroorganizmaların etkisinin tanımlanması |
| 7 | Parçalanma süreci ve ürünlerinin kavranılması |
| 8 | Farklı tabaklama yöntemleri ve bu yöntemlere dayalı parçalanma süreci ve ürünlerinin değerlendirilmesi |
| 9 | Deri ürünlerinin karbon ayak izi değerlendirmelerinde temel yaklaşımların tanımlanması |
| 10 | Biyolojik parçalanma testlerinin yapılması |
| 11 | Alternatif ürünlere göre deri ürünlerinin üstünlüklerinin tanımlanması |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Dünya, AB Ülkeleri ve Türkiye’de deri sanayinin üretim teknolojileri ve ürünlerinin ekolojik açıdan değerlendirilmesi, biyolojik parçalanmanın ve ekolojik uyumun yaşam kalitesi açısından öneminin belirlenmesi, Tabaklama işlemleri, kullanılan tabaklayıcılar ve reaksiyon özellikleri açısından parçalanmanın tanımlanması, daha uyumlu ve parçalanma özelliklerini iyileştirilmiş tabaklama modellerinin değerlendirilmesi, Karbon ayak izinin sürdürülebilirlik açısından tanımlanması, biyolojik parçalanma ürünlerinin belirlenmesi, biyolojik parçalanma özellikleri bakımından alternatif ürünlere göre deri ürünlerinin üstünlüklerinin ortaya konulması ve teknolojk gelişme, sosyal ve çevresel göstergelerin açıklanması.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Kirlilik ve atıkların tanımlanması, antropojenik kirlenme ve etkileri. | |||
| 2 | Türk deri sanayinin üretim yapısı, ürünlerinin türleri ve özellikleri | |||
| 3 | Deri ürünlerinin ekolojik özellikleri ve muhtemel çevresel etkileri | |||
| 4 | Tabaklama reaksiyonu ve dayanım arasındaki ilişkisi. | |||
| 5 | Farklı tabaklama maddeleri ve deri özellikleri | |||
| 6 | Biyolojik parçalanma, tanım ve kapsamı | |||
| 7 | Deri ürünlerinde biyolojik parçalanabilirlik | |||
| 8 | Ara sınav | |||
| 9 | Biyolojik parçalanma için çevresel ve biyolojik etkiler | |||
| 10 | Biyolojik parçalanma testleri | |||
| 11 | Daha uyumlu ve parçalanma özelliklerini iyileştirilmiş tabaklama modellerinin değerlendirilmesi | |||
| 12 | Deri ürünleri için karbon ayak izinin sürdürülebilirlik açısından tanımlanması | |||
| 13 | Biyolojik parçalanma atık ürünleri ve salınımlar | |||
| 14 | Alternatif ürünlere göre deri ürünlerinin üstünlüklerinin ortaya konulması ve deri ürün kullanımında sosyal ve çevresel göstergeler. | |||
| 15 | Final Sınavı | |||
| 16 |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
DERS KİTABI: 1.Tanning Technology, The Science of Leather, Anthony D Covington 2.Conservation of Leather and related materails 3. From Collagen to Leather-The theoretical background 4. Fundamentals of Leather Manufacture YARDIMCI YAYINLAR: 1. Social and Environmental Report the European leather industry 2.Biodegradability of leathers through anaerobic pathway
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Etkinlikler ayrıntılı olarak "Değerlendirme" ve "İş Yükü Hesaplaması" bölümlerinde verilmiştir.
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Quiz | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 13 | 2 | 26 |
| Uygulama/Pratik | 13 | 2 | 26 |
| Proje Sunma | 1 | 60 | 60 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 40 | 40 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 60 | 60 |
| Quiz için Bireysel Çalışma | 1 | 30 | 30 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 248 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | |
| ÖÇ 1 | 3 | 3 | |||||
| ÖÇ 2 | |||||||
| ÖÇ 3 | 3 | 3 | 4 | 3 | 2 | ||
| ÖÇ 4 | 4 | 3 | 3 | 5 | 4 | ||
| ÖÇ 5 | 4 | 3 | 3 | 4 | 5 | ||
| ÖÇ 6 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 | ||
| ÖÇ 7 | 3 | 4 | 3 | 4 | 5 | ||
| ÖÇ 8 | 4 | 4 | 4 | 5 | 5 | ||
| ÖÇ 9 | 4 | 4 | 5 | 4 | 4 | ||
| ÖÇ 10 | 4 | 4 | 2 | 4 | 4 | 4 | |
| ÖÇ 11 | 2 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek